我的美食日记柠檬虾

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柠檬虾

今天孩子说要吃柠檬虾，没问题，安排。

食材准备：新鲜活虾克，洋葱，大香菜，甜椒，柠檬半个姜蒜若干。

先把虾去壳去虾线，然后放料酒姜片煮熟，放凉水中冷却备用。

洋葱，甜椒切丁，姜蒜切成碎末备用，三片柠檬。

酱汁为两勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，花椒油和芝麻油少许。

热锅放油，放入姜蒜末炒香，随后放入洋葱香菜和甜椒，放入虾肉，最后倒入酱汁搅拌均匀，柠檬压汁后放入锅中一起搅拌均匀起锅。

因为孩子一起吃，柠檬虾里没有放小米辣，是炒热的吃。大人吃可以佐料炒过后放入酱汁，加入矿泉水，把虾放入汤汁中，放冰箱冷藏一段时间，吃起来很爽口。