第一次做豇豆,酸辣开胃清爽不油腻,请客吃

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哈妹前几天去逛超市，发现绿油油的豇豆格外诱人，买了一把回家，做了个蒜香豇豆，第一次做却格外的好吃。做好的蒜香豇豆酸辣开胃，清爽不油腻，绝对是宴客必备的佳品。蒜香豇豆

配料:豆角1斤、蒜末适量、小米辣2颗、花椒少许、海鲜酱油3勺、蒸鱼豉油3勺、盐2克、白糖3克、香油少许烹饪步骤:1.豆角去根洗净从中间切断

2.蒜末多一些小米辣花椒各少许

3.海鲜酱油蒸鱼豉油盐白糖香油蒜末调成汁

4.豆角用热水焯5分钟左右，捞入冷水中过凉

5.如图摆放盘中，全部摆好

6.把料汁倒在豆角上

7.撒上小米辣（不吃辣可改为红甜椒）

8.热油炸香花椒

9.留花椒油浇在蒜末上

菜谱小贴士:豆角一定要焯熟啊4~5分钟差不多颜色变绿变软即可