一只鲜掉眉毛的老青岛炒螃蟹,让我彻底爱上

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老青岛的

海洋味道

老青岛炒螃蟹

老青岛炒螃蟹，螃蟹都是青岛人常吃的海蟹，个大肥美。用老青岛人的传统方式炒制，蟹肉更加饱满入味。

经过高温的翻炒，配料的香味已经完全浸透蟹肉，同时蟹肉的香甜也全部激发出来，肉质软嫩，油润鲜香。

不喜欢吃螃蟹的人有很多，不是因为螃蟹不好吃，而是因为它难处理。在渔莊吃螃蟹，厨师已经把螃蟹处理好、剁成块儿，为食客省去了不少麻烦。

老青岛炒虾虎

皮皮虾在青岛有个很威风的名字——虾虎。虾虎肉质鲜甜嫩滑，淡而柔软，水煮、清蒸都非常美味。但爱吃海鲜爱喝啤酒的青岛人最喜欢的还是椒盐爆炒。

炒过的虾虎酥脆入味，味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。

崂山大盘鸡

崂山大盘鸡，在大盘鸡的基础上，结合了青岛的特色，加入了大量的蛤蜊炒制。

鸡肉块儿很大，却非常入味，一点都不柴，油润嫩滑。鸡肉配上蛤蜊的鲜味和甜椒的清香，鲜美爽口，一点也不会腻~

爱吃蛤蜊的人一定会爱上这份大盘鸡，量很足，蛤蜊处理的也很干净，蛤蜊很肥厚，蘸点汤咸香油润，更入味~

油泼扇贝

扇贝的贝壳色彩多样，肋纹整齐美观，味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。

虽说是油泼扇贝，但还是要上蒸锅将扇贝蒸熟，锁住扇贝的鲜美。

撒上香菜、蒜末、青红辣椒丝，以及耗油等调味，最后淋上滚烫的热油，扇贝的鲜味和香菜蒜末的香味同时爆炸融合，一口脆弹的扇贝肉，鲜香美味~

西镇卤凤爪

西镇卤凤爪虽然不及电烤肉、臭豆腐有名，但对于青岛人来说，吃到鸡爪总免不了和西镇卤鸡爪做一番比较。

西镇卤鸡爪比一般鸡爪更入味，鸡爪卤的软糯酥烂，就连附在骨头上的肉筋也卤的十分软烂，入口咸甜适宜、软烂脱骨，只吃一口就再也忘不掉~

老青岛的

海鲜餐厅

渔莊就开在栈桥附近，去栈桥玩临时想吃一顿美味海鲜，或是陪外地朋友游玩想尽地主之谊，都可以来这里享受一顿美味的海鲜大餐。

店里的装修与栈桥附近的德式建筑相得益彰。半隐蔽隔板巧妙地分割了空间，一边木质座椅为店内环境增添了简约的线条感。

另一边却是单人单椅，更加灵活，深蓝色的椅子也凸显着海鲜餐厅的氛围。

店内的灯光是温馨的暖黄色，将餐厅环境映照的慵懒柔和，营造出舒缓的用餐氛围。