给孩子吃这些菜,个子长得快

很多小孩个子长不高是因为缺钙，但是大多数人吃钙片，会减弱身体吸收钙的能力，这时候需要用其他元素来促进身体吸收钙的能力，其中一些家常菜是很好的补钙高手，正是因为合理的搭配饮食，才能够很好的发挥补钙效果。

下面我来介绍一些好吃营养又补钙的菜肴吧~

01南瓜小米粥

小米、南瓜常作为婴幼儿补品，可滋阴补虚，微量元素远超大米及其它蔬菜。丰富的锌、钙、铁、钾，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，促进骨骼和牙齿健康的生长。

食材：南瓜克、小米克、水0毫升

步骤：

南瓜皮切薄片，小米洗净。锅里放适量清水，水开后放入南瓜小米，大火煮开转小火。炖煮20分钟，熬到小米开花，南瓜煮化。加入枸杞，根据口味适量加糖，再煮5分钟即可。

02鲫鱼豆腐汤

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃克豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3！比喝半斤奶还要多!而鱼肉含有丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

食材：鲫鱼2条，豆腐g，香葱一小把，姜几片（去皮）油3汤匙，盐1茶匙。

步骤：

1、鲫鱼宰杀好，去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份。豆腐切小块，姜切片，香葱打成结。

2、热锅凉油，放入姜片爆香（可以提前用姜片擦锅，这样可以有效避免鱼皮粘锅），放入鲫鱼，煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色，煎鱼可以去腥和定形，不被煮烂。

3、加入没过鱼身2-3cm的开水（水要多加些，因为要大火中火熬煮，避免中途水不够添水），放入葱结。大火滚煮15分钟，放入豆腐，转中火继续煮10分钟。出锅前5分钟调入盐即可。最后可放香葱或者香菜调味。

03虾仁煎蛋

虾仁和鸡蛋都是十分有营养的食材，早上给孩子煮一碗热乎乎的粥配上一块虾仁鸡蛋饼，美味还营养，吃完这么好吃的早餐谁还会想吃零食呢？

04芝麻酱拌菠菜

克芝麻酱就含有mg的钙，这个比例真的是很诱人了，芝麻酱是“钙的宝库”，牛奶和骨头汤什么的根本比不上它。菠菜富含维生素K，维生素K是骨钙形成的要素之一，更能促进孩子对钙的吸收。

食材：少许白芝麻、少许鲜酱油、克菠菜、3勺芝麻酱、盐

步骤：

1、菠菜洗净，要记得保留菠菜根哦

2、在芝麻酱里加少量的热水，稀释一下，还可以根据个人的口味加入其他调味料。

3、在锅中加入适量的水，烧开之后，放入一小勺盐能让菠菜根看起来更嫩绿

4、在水里放入菠菜煮一下，注意不要煮太长时间，避免菠菜的维生素流失掉。

05蔬菜牛骨煲

要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，用砂锅慢炖一两小时。放些深色绿叶蔬菜，如小油菜、芥蓝、芹菜中的维生素K是骨钙素的形成要素。两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

食材：

牛股棒一根、菠菜50克、豆芽50克、胡萝卜克、小油菜50克、盐1茶匙

步骤：

蔬菜洗净，菠菜切段、胡萝卜切块、包心菜切块、甜椒切块备用。

砂锅加入冷水、牛骨、胡萝卜，大火煮开，转文火煮2小时。加入小油菜，大火加热至沸腾，再加入菠菜、豆芽、盐，煮开后关火。

06黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。但是猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

用料：猪蹄，黄豆，老抽，陈皮，白酒，盐，冰糖，桂皮，八角

步骤：

1、干黄豆提前三小时用水泡着，猪蹄拔毛，可以用火烧，然后洗掉焦灰就可以了。冷水下锅飞水，煮至水开，撇去浮沫，用冷水冲净。

2、炒糖色：小火，一点底油，放入冰糖50g，等它慢慢融化，糖油的颜色深了，就把汆好的猪蹄倒入锅中快速炒糖色，中火三分钟，把颜色裹浓，加入少许白酒和老抽，翻炒一会儿，颜色就很好了。

3、高压锅中倒入没过猪蹄的水，放入猪蹄和黄豆，加一勺盐（酌情尝尝），加一点桂皮八角，高压25分钟。

4、所有东西倒入刚才炒糖色的锅中，大火收汁每个猪蹄身上都裹着浓稠的酱汁，礼成。

这么好的滋补方式，就要用好的器材才能留住营养，小编就给大家推荐几款产品。

07青椒炒鸡蛋

材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油

做法：

1.青椒洗干净去籽，切碎；鸡蛋打散，口蘑切片待用

2.热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀

3.再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。

鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。鸡蛋最好选用农家鸡蛋或是走地鸡的蛋，也就是平时大家说的土鸡蛋，这样营养比较保证。

08红烧鸡腿

材料

鸡腿8个、八角、生葁、带头的青、两粒干辣椒、盐、糖、酱油、老抽，

做法

1、将鸡腿清洗净。

2、水倒入锅中烧热，开水滚烫，倒点黄酒，倒入鸡腿抽水，起捞，冲水沥干。

3、油锅烧热放入油锅捞油起锅。

4、油锅剩点油，将拍好的生姜、青打个结放入油煸炒一下。

5、倒入鸡腿一起翻炒几下。

6、倒半勺老抽、一勺酱油和两勺黄洒，倒入高汤没过鸡腿，放1勺红糖、半勺盐，温火30分中即可出锅。

7、锅前放1小汤匙的味精，出锅。

09溜小油菜

补钙原理：小油菜钙的含量超过了同样重量的牛奶，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。

食材

小油菜、盐、酱油、醋、水淀粉

姜、葱、花椒油

做法

1、将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。

2、倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。

3、翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。

孩子的健康在于妈妈的双手，想让孩子健健康康成长，就赶快行动起来吧！