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自己在家做几道家常菜，做一遍就会，再也不用到外面买了

香花甲虫

成份：

花钉克，适量洋葱，辣椒，生姜，大蒜。

方法：

1.洗花甲，留出。

2.将适量的食用油倒入锅内，生火，放入锅内加热，炒大蒜、辣椒、姜片。

3.倒入花甲炒，加入适量米酒继续炒。

4.在花甲中加入洋葱和味精，搅拌均匀。

花甲十种食物，夏香清香，美味可口，足以舔壳

黑豆酱花甲虫

主要材料：半斤花甲

配件：一份辣椒，一小把葱，三片生姜

调味料：盐、鸡精、老干母

1.清水多次冲洗，辣椒及姜切成丁，葱洗净，切成洋葱备用。

2.煮沸一壶水，水煮后，将花钉倒入锅中，加热花钉。这个过程大约两分钟，如果可以热开，说明花甲是活的，只拿开着的花甲。

3.把热花甲放进盘子里。

4.将老干母撒在盘子上的花甲上，并从老干母身上放入适量的红油，然后在甲虫上撒姜和辣椒，最后撒上少许盐和鸡精。

5.笼内蒸汽，高温蒸汽10分钟，蒸汽~

6.最后，在花钉上撒上洋葱，从笼子里出来~

窍门：

花甲必须是新鲜的，当你选择的时候，你可以看到贝壳的颜色，稍微明亮一点。

酱油炸蛤蜊

青椒克，红甜椒30g，黄甜椒30g，洋葱少许，红洋葱1个，胡椒10g，生姜1个，大蒜3瓣，白葡萄酒毫升，味30毫升，菠萝汁毫升，酱油20毫升，老10毫升，淀粉5g，甜椒粉少许，煮熟的黑白芝麻籽少许，香菜20克，芝麻油少许，糖10克，盐适量。

1.将蛤蜊浸泡在盐水中，放入冰箱冷藏一夜，让蛤蜊将沉淀物彻底吐出，洗净备用

2.将红甜椒和黄甜椒切成谷类，半洋葱切丁，半片蒜片，辣椒切圆，备用。

3.将少许油倒入锅内，放入大蒜片及生姜，倒入葡萄酒、味精、菠萝汁、淡酱油及旧调，加入白糖、少许甜椒粉及香菜根，煮至关闭，加入生粉水，慢慢搅拌至变稠成酱油。

4.火锅，加入少许油，倒入蛤蜊，加入白葡萄酒，当蛤蜊打开时，将蛤蜊从锅中取出，将蛤蜊不开口扔掉，并将水从煮熟的蛤蜊中保存下来。

5.放入油锅，炒姜、蒜、洋葱、洋葱、甜椒，加入酱汁、蛤蜊汁及辣椒圈煮沸，用蛤蜊炒熟，炒熟蛤蜊。

6.最后加入少许芝麻油，香菜丝，煮熟的黑白芝麻籽。