410不仅仅是烧茄子下饭,另附8道下饭

春季天气变化多，气温波动大，容易犯困，同时又容易没有胃口，时常为菜而犯愁，今天小编给大家推荐最受欢迎的下饭家常素菜，美味又过瘾，让你轻松把饭都扫光！

食谱

暖暖尚

家常红烧茄子-材料-茄子2条、青椒1个西红柿1个、姜末适量盐、花生油适量鲜蔬粉调味适量-做法-1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。4.热锅入油，炒香姜末5.放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。6.放青椒和西红柿，加一勺鲜蔬粉和适量的盐调味，大火翻炒均匀即可

食谱

缘豆儿

苦瓜豆腐

-材料-

豆腐克、苦瓜克

豆芽50克、红椒少量

盐、油、酱油各适量

-做法-

1.苦瓜切片，加盐抓匀腌制15分钟；

2.豆腐切小块放淡盐水中浸泡10分钟；

3.豆芽摘去根；红椒切小片；

4.煎锅中加油烧热，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出；

5.再加点油，把腌制好挤去水分的苦瓜倒入略炒；

6.加入豆芽和红椒炒至豆芽断生；

7.再加入豆腐炒匀，然后加盐、酱油翻炒均匀就可以了。

食谱

Ann小叶子

咖喱炒南瓜

-材料-

南瓜g、红甜椒30g

黄甜椒30g、咖喱粉4g

盐、蔬果粉适量

-做法-

1.南瓜削皮去籽切丁，红甜椒、黄甜椒切丁，

2.热锅加油，加入红甜椒、黄甜椒和南瓜略炒

3.加入咖喱粉，拌匀后略炒

4.加入少量水，盖上锅盖，小火焖约3分钟至南瓜熟透

5.加入盐、蔬果粉炒匀后盛出即可

食谱

宁崽Joanna

玉米番茄汤

-材料-

玉米粒、西红柿

青椒、番茄酱

盐、蔬果调味粉

-做法-

1.将玉米煮熟后剥下玉米粒

2.番茄去皮切丁，放入锅中小火翻炒一会儿，不用放油

3.添水，煮至水开

4.水开后，放入玉米粒和青椒丁

5.加入番茄酱，加的越多，味道会越好

6.最后加入少许盐和蔬果粉调味，即可出锅

食谱

天健美食坊

干锅手撕包菜

-材料-

包菜适量、干辣椒5根

花椒几粒、姜末适量

生抽2勺、香醋1勺

蔬果粉半勺、盐少许

-做法-

1.手撕包菜的叶子，左边的茎不用（可以留着煮汤哦），然后清水洗净后沥水备用。

2.调酱汁：生抽2勺，香醋1勺，蔬果粉半勺，盐少许

3.冷锅冷油，放入花椒和干辣椒，之后开小火炒出香味。

4.放入姜末炒出味。

5.放入菜叶炒软后，淋上酱汁，翻炒均匀，关火。

食谱

料理小兔子

孜然小面筋

-材料-

水面筋4个、孜然10克

蔬果粉少许、干辣椒面1茶勺

花椒粉、盐、植物油适量

-做法-

1.面筋用清水泡一会，洗干净撕成条

2.锅内倒入油，倒入面筋条翻炒

3.加盐适量，大火快炒，面筋容易粘锅，可以加少许生抽翻炒

4.加入花椒粉适量，干辣椒面，孜然粉，翻炒均匀

5.放入少许蔬果粉，最后出出锅前撒上白芝麻即可起锅

食谱

心情似水淡如云

香菇烧茭白-材料-茭白、花生油、胡椒粉香菇、盐、姜甜椒、素蠔油各适量-做法-1.香菇，甜椒切滚刀块2.茭白洗净也切成滚刀块，姜切末3.热锅放入花生油，炒香姜末4.加入茭白香菇块煸炒，一直小火将茭白块煸炒到表皮焦黄5.加入适量素蠔油、胡椒粉再次翻炒片刻，盖上盖焖制两三分钟6.焖至自已喜欢的熟度，加入红黄辣椒块，调入适量的盐炒匀即可

食谱

小小H

咸菜毛豆炒山药

-材料-

咸菜毛豆山药

植物油蔬果粉

-做法-

1.毛豆剥好，洗洗；同时煮开一锅水，大火水开下毛豆，汆个两三分钟断生。

2.咸菜洗洗挤干切碎，山药去皮洗净切片

3.热锅冷油，下毛豆、咸菜、山药，一起翻炒。

4.然后加点水，盖上锅盖煮

5.出锅前加点蔬果粉调味即可

食谱

茹絮

宫保杏鲍菇

-材料-

杏鲍菇3个、菜椒半个

花生米30g、水淀粉10g

干辣椒5g、醋5g

生抽10g、香油5g

姜、盐、五行鲜蔬粉适量

-做法-

1.杏鲍菇洗净切丁，菜椒切小块，干辣椒切段，姜切碎备用

2.生抽、醋、水淀粉、盐、鲜蔬粉混合均匀，调成酱汁

3.起锅热油，放入杏鲍菇翻炒至断生后，盛出

4.倒入干辣椒炒香后，加入姜爆香，倒入杏鲍菇翻炒均匀

5.倒入酱汁，炒匀后，加入花生米、彩椒翻炒几下，淋香油，炒匀就可以出锅啦

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