你对杨桃的印象是否和我一样还停留在小学课

还记得那年初见杨桃么？

不知道大家对于杨桃的印象是什么，可能对于南方的小伙伴们，经常见到，作为一个北方孩纸，我第一次见杨桃就是在课本上了。

现在还记得当时那篇课文，告诉我们，事情存在很多方面，从不同的角度看过去是不一样的。

但是，直到现在我们有多少人做到了呢？我们还是常常被蒙蔽，常常只认自己看到的是真理。其实哪有那么多的对错，很多事情都是多方面的。

杨桃的营养价值

杨桃的营养价值还是很高的。吃起来没有其他水果那么甜，但是不要认为它不含糖哦！杨桃中的含糖量是很丰富的，其中包括果糖、蔗糖和葡萄糖等。

杨桃中还有很丰富的苹果酸、草酸和柠檬酸等，所以吃起来是酸酸甜甜的，还可以开胃助消化。

鲜杨桃中含有丰富的水分，可以迅速补充人体的水分，把人体的湿热和毒气排出体外，达到生津止渴解酒的作用。

杨桃中的维生素B和C、胡萝卜素类化合物以及各种挥发性成分的含量都很可观，可以消炎止痛。

各种杨桃自制加工品

1、杨桃干

把杨桃认真清洗干净，尤其是缝隙里。切成一瓣一瓣的，放入适量的盐腌制至少半小时。

腌好之后，把杨桃中间的籽和膜去掉，也可以不去，也没什么影响。然后就是在阳光下暴晒，所以如果很缺乏阳光的地区就不要尝试了(*^▽^*)。

晒上三四天之后，放进冰箱中冷藏两天，再取出来继续晒，直至晒干。

2、杨桃蜜饯

一样的洗净切成一瓣瓣的，用盐腌制，这次时间再久一点，可以放一夜，然后早起沥水，放入糖和甘草，再腌上一天。

第二天沥水，就可以拿出去晒了，这样处理的腌上一天就可以吃了，酸甜可口，还有少量的汁水。

3、杨桃果酱

杨桃洗净切块，倒入搅拌机中榨出汁水，倒入锅中，加入适量的冰糖和柠檬汁，大火烧开。

然后转中火，慢慢熬煮，记得不时搅拌一下哦，不要糊锅了。火可以开的小一点，熬久一点，更加细腻。

汤汁快干，果酱浓稠的时候，再开大火收收汁，然后就可以装进干净的玻璃瓶中，密封保存了。

配吐司或者酸奶，甚至是煮粥都超好吃。

杨桃还可以做菜哦！

1、杨桃煎吐司

鸡蛋打散备用。杨桃洗净切成五角形状的片状，稍薄一点。

平底锅，倒入适量的食用油，加热，先放入两三片杨桃片，然后吐司片裹上蛋液，盖在杨桃片上，煎至蛋液凝固，翻面即可。

两面煎好之后就可以出锅了，一口咬下去，杨桃的汁水完全爆开，超幸福。

2、杨桃鲫鱼汤

鲫鱼和适量猪骨洗净备用，杨桃洗净切片，姜切片备用。

先把猪骨焯水，然后换平底锅，把鲫鱼煎至两面金黄，放入煲鱼袋中。

砂锅中，放入猪骨，鲫鱼，胡椒和姜片，加水没过所有的食材，大火烧开，然后转中火熬煮20分钟，再转小火继续熬煮，直至汤汁变白，加入杨桃片。

继续熬煮十五分钟左右，即可关火，加适量的盐调味即可。

3、杨桃龙利鱼

甜椒洗净切片，洋葱切片，杨桃切片备用。

龙利鱼解冻后切块，可以先把龙利鱼裹上粉炸一下，也可以不炸，嫌油大的就可以去掉炸的过程，换成水煮一下。

热锅，加入适量的食用油，油热后，倒入洋葱片、甜椒片和杨桃片翻炒一下，倒入甜辣酱或者番茄酱，看自己口味，翻炒均匀。

最后倒入龙利鱼块，继续翻炒，直至酱汁均匀的包裹上鱼块，即可出锅了。

因为杨桃的酸甜味道，不需要再加其他的调味品了，很干净很清纯的味道。

你平时都怎么吃杨桃呢？可以分享一下呀！

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