菠萝鸡片,酸甜开胃的鸡胸肉菜谱,简单美味
2025/6/26 来源：不详甜椒菠萝鸡片
酸甜又饱满多汁的菠萝放在菜品中，如同施了魔法，令人食欲大开，十指大动。
需要食材：
菠萝g，鸡胸肉g，青红甜椒各25g，胡椒粉2克，料酒1汤匙，生抽1汤匙，姜5g，蒜5g，白糖1茶匙，盐1茶匙，生粉适量，水淀粉适量，油适量
做法步骤：
菠萝去皮切片，切成三角形片状。
菠萝片放入盐水中浸泡备用。
青红甜椒洗净去蒂去籽，切成菱形片状。
蒜剁成蓉，姜切末，混合放盘中备用。
鸡胸肉洗净片成薄片。
片好的鸡肉片放入碗中，加入胡椒粉、料酒、盐、生粉抓匀，加些许油再次抓匀腌制片刻。
锅中加入油，油温四成热，放入鸡胸肉片滑炒变色，迅速起锅盛出。
锅内留底油，下姜末、蒜蓉爆香。
倒入鸡肉片和甜椒片翻炒均匀。
接着放入菠萝片。
加生抽、白糖、少许盐翻炒至熟。
淋入水淀粉勾芡即可。
美味的甜椒菠萝鸡片就做好了！
