吃素最美丽之三色烤甜椒漂亮解馋

吃素最美丽之三色烤甜椒

烤甜椒很好吃尤其解馋，不过爱过敏的人群不适宜吃。将烤过的甜椒放在铺有家用纸巾的盘子上，让纸巾吸收食物多余的油脂，这样会让人吃得更健康，较没有肥胖的烦恼。

材料：青椒·……1个，红甜椒·…1个，黄甜椒……1个

调味料：橄榄油……2小匙，油酯酱汁……1大题

做法：

①将所有材料洗净，去籽对半切，并于表面抹上一层橄榄油后，排放于烤盘中备用。

②烤箱预热至℃，将做法1的材料放入烤箱烤15分钟至熟透，且边缘略焦时取出放凉。

③将做法2的烤甜椒，每片以手撕成4份等量的长条状后放入餐盘中，食用前淋上油酯酱汁即可。

附赠油醋酱汁的做法

材料：红酒醋……1大匙，橄榄油……1大匙，黑胡椒粉……1/2匙，盐……1/2匙

做法：将所有材料放入小碗中搅拌均匀即可。