青红椒炒腊肉,简单炒法,回味无穷美食天
2025/5/4 来源：不详青红椒炒腊肉
By崔西小厨娘
妈妈做的腊肉真是香啊，简单炒法，回味无穷。
原料：腊肉、青椒、甜椒、生姜、蒜、干辣椒、花椒、白糖、蚝油。
做法步骤：
第1步、将腊肉切成大小均等的薄片。
第2步、准备佐料，将生姜和蒜切片，青椒和甜椒切大小相等的小块。
第3步、先热锅，将切好的腊肉放入锅中翻炒出油，待微微焦黄起锅。
第4步、热锅再放少许油，将姜蒜干辣椒和花椒放入锅中翻炒出香味。
第5步、再把青椒和甜椒放入继续翻炒。
第6步、待青红椒变软后，将之前翻炒过的腊肉放入，翻炒几遍后放入少许白糖和蚝油调味。
第7步、起锅装盘。
小贴士：
因为腊肉都偏咸，所以后面没有放盐。
来自美食天下崔西小厨娘的作品。
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