朋友来家里了,可以做这几道菜,很好吃的

照烧鸡腿

备料：鸡腿2个、清酒2勺、蚝油1勺、生抽1勺、蜂蜜1勺、清水1勺、红酒1勺、盐1克。

做法：鸡腿肉去骨，用叉子叉遍鸡肉。放入碗中，加入清酒、盐抓匀后腌制30分钟。把腌好的鸡腿放在案板上，表面扑一层淀粉。

锅中烧油，下入鸡腿肉铺平。小火煎至表面金黄，翻面继续煎。取一个碗，加入照烧汁、耗油、生抽、蜂蜜、清水和清酒把调好的料汁倒入锅中。加盖中小火慢煎至鸡肉熟透入味。大火收汁至汤汁浓稠，取出装盘，把汤汁倒在鸡肉上即可。

粉丝牛肉砂锅煲

备料：牛肉克、青菜2克、番茄2个、火腿肠2根、红薯粉丝少许、黑胡椒粉少许、油2勺、盐少许、玉米淀粉适量、小米椒2个、蒜3瓣、蚝油1勺、生抽1勺、醋少许。

做法：牛肉洗净切成小的薄片，加入胡椒粉、盐和料酒腌制。把青菜清洗干净，切好。番茄切块，火腿肠切片，粉丝泡软。小米椒切段。

锅中烧油下入牛肉大火if暗潮防止牛肉变老，盛出备用。把砂锅底部刷一层油，泡好的粉丝铺在锅底。调好料汁把粉丝上面铺上青菜、干企鹅和火腿肠，让后铺上牛肉。所有食材放好后倒入调好的料汁。然后，加入水淹没牛肉。放在火上，小火煮开关火。即可食用。

干锅排骨

备料：排骨克、藕2节、土豆一个、洋葱一个、甜椒一个、小米椒5个、青尖椒3个、葱半根、蒜6个、姜5片、生抽两勺、鸡精1勺、干锅底料克、油适量、郫县豆瓣酱2勺。

做法：把排骨洗净，放入水中焯水8分钟，捞出备用。豆芽适量过热水，捞出放凉，挤出多余的水分。葱切段，姜蒜切片，辣椒切段。土豆去皮切段。

锅中烧油，下入土豆段炸至金黄捞出。排骨下入锅中，炸至金黄捞出备用。把葱姜蒜放入爆香，放入排骨、斗艳、土豆、郫县豆瓣酱和芝麻翻炒20分钟起锅装盘。

五花肉焖腐竹

备料：五花肉克、腐竹克、老抽2勺、冰糖4块、食盐半勺、葱姜10克、桂皮1段、八角2个、香叶3片、干辣椒2个。

做法：把腐竹用凉水泡软，五花肉洗净切2厘米的方块。

锅中烧油，放入切好的五花肉小火煎至五花肉变色。倒入香料，翻炒出香味。倒入料酒去腥，加入适量的老抽调色。翻炒均匀至猪肉上色。

倒入砂锅中，加入开水没过猪肉，大火烧开转小火炖制。加入食盐。小火炖30分钟左右至肉熟。把泡软的腐竹切段下入切好的腐竹下火烧15分钟，起锅撒上葱花即可。

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