夏天这菜要多吃,低脂低热量,开胃又解暑,

夏天这菜要多吃，低脂低热量，开胃又解暑，女人常吃皮肤好不显老

夏天，天气炎热，流汗多，没食欲，记得多给家人吃这菜，维C含量高，低脂低热量，简单一炒，分分钟就上桌，爽口又下饭，开胃又解暑，女人常吃皮肤好不显老。

这是一道非常简单的家常小炒，番茄炒冬瓜，用料很普通，都是最家常的应季蔬菜，也是最常见的菜品，酸甜又清爽，对于想减肥的朋友，这菜也是是非常合适的选择，而且还有很高的营养价值。冬瓜是瓜菜中不含脂肪的蔬果，被称为“减肥瓜”。冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，利水排湿，有瘦身美容的作用，因而十分受女士的欢迎。

冬瓜与西红柿搭配，色彩诱人，看着就流口水。西红柿也叫番茄，它既是蔬菜也是水果，富含维生素及胡萝卜素和钙、磷、钾等多种元素，还含有蛋白质、有机酸、纤维素和番茄红素。

其中的苹果酸、柠檬酸和糖类，有促进消化，帮助我们排出体内垃圾的作用。而番茄红素可以抗氧化，清除自由基，抗衰老，增强免疫力，减少疾病的发生。所以，西红柿被称为神奇的菜中之果，有“长寿果”之美誉。西红柿怎么做都好吃，和冬瓜搭配是非常完美的美容减脂餐。

除了冬瓜和西红柿，这道菜还加了红甜椒，不但颜色漂亮，营养丰富，还具有消除疲劳的重要作用，而且红甜椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。特点是果大肉厚，甜脆爽口，维生素C含量丰富。这三种食材搭配，都是低脂低卡食材，VC含量都高，不但营养丰富，而且有很好的美容养颜，减脂瘦身的作用。

接下来我们就一起看看具体做法吧！

所需食材：冬瓜1块；西红柿4个；甜椒1个；油、盐、五香粉、葱、六月鲜8克轻盐原汁酱油各适量；白糖少许。

做法及步骤：

冬瓜去皮去瓤洗净，切块，冬瓜用来煲汤也是非常不错的选择。

红甜椒反复清洗干净，然后用手掰成块。

番茄反复清洗干净，今天用的是中等大小的番茄，而且还有绿色的番茄，特别好吃。

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入红色的番茄翻炒，炒至番茄出汤汁。

下入冬瓜翻炒，炒至冬瓜变软，加入适量的水，少许炖两三分钟，保证冬瓜熟透。

下入甜椒和绿色的番茄翻炒，绿色的番茄口感非常好，别以为没熟，其实就是这个品种。有个俗名叫“贼不偷”，适合当水果吃。

收汁。加入盐、少许糖、适量的六月鲜8克轻盐原汁酱油调味。喜欢辣口味的可以加点红油调味，随各人喜欢调吧。

出锅装盘。这颜色看着就有食欲吧，酸甜的口感，清爽又开胃，老人孩子都爱吃。夏天没食欲，这菜是不错的选择。

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