冬天的取暖菜,隔三差五做一次,包你从头暖

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随着天气的逐渐转凉，下班回到家里也愈发的不想动，但是说归说，饭还是要做的。作为一个补充身体能源的重要渠道，怎样能在寒冷的冬天吃一些能令身体发暖的食品，就显得尤为关键。今天推荐的这款叫尖椒荷包蛋，是一款省时好做的家常菜，暖胃发汗，适合冬天。冬天的取暖菜，隔三差五做一次，包你从头暖到脚，寒冷北方要常吃。这个尖椒荷包蛋是在冬天后，我家的餐桌“新宠”，已经做过很多次了，百吃不厌。做法也是简单到不行。之前还做过糖醋和鱼香口味的，味道满分。要不要试试？

尖椒荷包蛋

By菊娜JUJU

配料：

鸡蛋2个、尖椒2个、蒜2瓣、酱油1汤匙、精盐1克

烹饪步骤：

1.材料准备好

2.尖椒剖开去辣心，切成粗丝

3.蒜切成碎末

4.鸡蛋打散在碗中，锅里倒入少许油，烧热后倒入鸡蛋，煎成荷包蛋后盛出

5.切成小块待用

6.锅里倒入少许油，爆香蒜蓉，放入尖椒拌炒

7.翻炒至尖椒断生

8.加入荷包蛋

9.倒入酱油，翻炒均匀

10.调入少许盐，翻炒均匀即可

烹饪小贴士：

1、尖椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。2、尖椒的挑选，选择时应注意大小均匀，剔除虫蚀缺损者。甜椒应选表皮光滑，个大端正，无蛀洞，肉厚，质脆，味甜，含水分较多者。

你学会怎么做了么？

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