荤素搭配更健康甜辣牛排什锦沙拉

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一提到沙拉，理想君的第一反应就是“太素啦”！干脆自己动手做了一道牛排什锦沙拉。牛排满足你吃肉的欲望，五颜六色的蔬菜看上去就很有食欲，再淋上甜辣酸香的酱料……一道沙拉也能如此丰富~快动手DIY吧！

准备食材：

g菲力牛排、7个甜椒、4根葱、半根西芹、20g花生、3个朝天椒、7个青柠、2瓣蒜、3个小萝卜、青蒜罗勒酱、2勺鱼露、7勺植物油、15g棕榈糖、少许香菜、圣女果

制作步骤：

第一步：把棕榈糖、蒜、朝天椒剁碎。再把柠檬从案板上用手擀一擀，让它变得更好出汁。

第二步：取出研磨碗，把刚才切好的配料放进去，倒入鱼露和植物油，一起搅拌均匀。

第三步：拿一个空锅，开中火后把去皮的花生豆放进去煸炒一下，让花生更加酥脆。不用放油哦~

第四步：腌制牛排。把牛排放到空盘子里，撒一些盐、罗勒粉和油在上面，让牛排正反面都蘸上调料。

第五步：准备一个空的干锅，加温后把牛排放进去煎。一定要记得及时翻面，保持牛排的火候。等牛排的每一面都便成了焦黄，手按上去有弹性，牛排就可以出锅了。

第六步：把之前炒锅的花生切成碎；芹菜、甜椒、葱切成丝；水萝卜和小番茄切成片，备用。

第七步：把牛排从锅中取出，切成薄厚均匀的肉片。

第八步：之前切好的各种蔬菜装到一个盘子里，混合均匀。再把牛肉片摆放在蔬菜沙拉上面。

第九步：调制好的甜辣酱用小勺子均匀的洒在沙拉上，再用花生碎点缀一下，这道荤素搭配的牛排沙拉就全部完工啦~

看起来颜色丰富的一道菜，做起来是不是超级简单呢？每天一碗牛肉什锦沙拉，连主食都不用吃了，享受美味的同时也不用担心长肉哦~