最适合在家吃的两丝拌西兰花,美味又健康

这道菜是一个朋友介绍的适量减肥而且又有营养！

By安腊

用料

西兰花克胡萝卜丝00克豆腐皮00克甜椒克东古酱油勺酸醋1勺蒜蓉小米椒适量葱花香菜适量蚝油1勺白糖半勺腌制的青椒1勺

做法步骤

1、先把西兰花丫开、豆腐皮和胡萝卜切丝，在开水里焯分钟。

、焯水后凉凉装盘、再把甜椒焯上1分钟的水沥干和小米辣、葱花、蒜蓉、香菜放在西兰花的上面。

3、接着放入腌制的青椒、盐、白糖、酱油、酸醋、白糖、蚝油搅拌均匀。

4、酸香麻辣又下饭，而且不易增肥！

5、成品

小贴士

焯水时间不易过久营养会流失！

西兰花的营养功效

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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