菜谱甜椒木耳炒菜花

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今天生哥教一道甜椒木耳炒菜花，这是我教大家的第道家常美食，希望大继续支持生哥，我也将继续传授烹饪技巧给各位爱好美食的朋友。

今天教一道素菜，虽然是素菜，但是味道一点都不差，而且营养价值还很高，尤其合适小朋友吃，它就是甜椒木耳炒菜花，其中菜花和甜椒均富含维生素C，黑木耳的铁含量极为丰富，具有润肺补铁、润肠开胃等多种营养功效，感兴趣的朋友们不妨一试。

甜椒木耳烧菜花

原料：菜花、黑木耳

配料：葱、姜、红甜椒

调料：盐、糖、橄榄油、鸡精、蚝油、酱油

烹饪方法：

1、将菜花掰成小朵，清洗干净，放入沸水中汆30秒，捞出冲凉水后沥干水分。

2、黑木耳浸泡开，洗净切成小块。

3、红甜椒洗净，去蒂去籽切成块。

4、炒锅上火，放入橄榄油烧热，爆香葱姜等料头

5、下入红甜椒、木耳、菜花翻炒20秒，加盐、白糖和少许酱油调味，继续翻炒。

6、炒匀后放入蚝油，倒入少许清水，盖上锅盖略焖1分钟即可。

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