冬天吃冬瓜超败火的,这种新吃法能降脂

冬瓜是一年四季的食物，可以用来做汤，炒菜，味道还是不错的，今天小编换个做法，用豆豉蒸冬瓜，豆香味十足，清淡可口，是一道口不错的佳肴。

冬瓜克、甜椒10克、植物油1汤匙、豆豉2茶匙、生抽3茶匙、盐1茶匙、细香葱1颗

1.冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀

2.甜椒去蒂去籽，洗净，切丁

3.炒锅烧热，倒入适量植物油；将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出

4.锅里留底油，炒香豆豉，盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，并浇上一点点豆豉油

5.撒上甜椒丁，淋入适量生抽，撒上适量食盐

6.将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟，盛出，撒上香葱即可

烹饪技巧

当然了如果有豆豉酱，可以直接码在冬瓜片上，不用炒。

今天这个美食的做法也是简单，可以根据自己的口味，来调整豆豉的多少，在冬季易上火季节时可以常吃冬瓜，有祛火的功效。

为什么说冬天要多吃冬瓜？

1.减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防治高血压，减肥有良好的功效。

2.护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3.清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

4.防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5.润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。