上海妈妈教你牛肉粒五彩炒饭家常做法,
2025/6/8 来源：不详北京白癜风哪家医院好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/
牛肉营养特别丰富，牛肉粒五彩炒饭，甜甜脆脆的彩椒，糯糯的豌豆和玉米粒，搭配酱牛肉，喷喷香的炒饭粒粒分开，但是又彼此粘连着，炒饭的热气和香味全融在嘴里，有种说不出的感觉从舌尖到舌根，给人回味无穷的感受与满足。
食材准备
米饭1碗（克）
牛肉克
鸡蛋2枚
红甜椒1/4个
青椒1/4个
玉米粒20克
豌豆30克
胡萝卜1/4根
生抽10毫升
料酒5毫升
橄榄油适量
盐适量
鸡精少许
白糖5克
白胡椒粉适量
小葱两根
牛肉粒五彩炒饭的烹饪过程
1.准备一碗剩米饭，牛肉洗净切粒，加入10毫升生抽、少许盐和少许胡椒粉腌制30分钟。
2.热锅冷油，下入腌制好的牛肉粒爆炒，加入5毫升料酒，2克白糖和少许盐，翻炒至9成熟盛出备用。
3.胡萝卜、红甜椒和青椒洗净切小粒，葱切葱花，鸡蛋加入少许盐打散搅拌成蛋液。
4.起锅倒入少许橄榄油，油热后倒入蛋液炒熟盛出。
5.再倒入适量橄榄油，油热后放入胡萝卜粒和豌豆大火煸炒1分钟。
6.然后加入红甜椒、青椒和玉米粒继续炒1分钟。
7.再倒入米饭炒散开，加入适量盐、3克白糖和少许鸡精调味。
8.之后倒入炒熟的牛肉粒中大火炒2分钟。
9.最后撒入葱花和少许白胡椒粉，拌匀即可。
10.出锅装盘，牛肉粒五彩炒饭做好了。
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