15种抗炎效果最佳的食物

接连的促炎形态是慢性疾发病展的本源，炎症致使肥胖，血汗管疾病，阿尔茨海默氏症和2型糖尿病等，但是，有不少的食物都有不同水准的抗炎成绩，凭借探索，如下15种抗炎食物的成绩是最好的。

浆果莓类

浆果是小瓜果，富含纤维，维生素和矿物资。

即使有几十个种类，但最罕见的是：

草莓

蓝莓

山莓

黑莓

莓类疆含有被称为花青素的抗氧化剂。这些化合物具备抗炎效用，可低落罹病危险。

您的形领会形成果然杀伤细胞（NK细胞），这有助于维持您的免疫系统寻常运做。

在一项探索中，天天食用蓝莓的男性比不屈用蓝莓的男性形成更多的NK细胞。

在另一项探索中，吃草莓的超重男性和女性患某些与心脏病关连的炎症标识物水准较低。

2.脂肪鱼

脂肪鱼是卵白质和长链ω-3脂肪酸EPA和DHA的严重原因。

即使一齐类别的鱼都含有一些ω-3脂肪酸，但这些脂肪鱼是最好的原因：

三文鱼

沙丁鱼

鲱鱼

鲭鱼

鳀鱼

EPA和DHA缩小可致使代谢归纳征，心脏病，糖尿病和肾脏疾病的炎症。

形体将这些脂肪酸代谢为resolvins和protectins的化合物，具备抗炎效用。

在临床探索中，食用鲑鱼或EPA和DHA添加剂的人的炎症标识物C-反响卵白（CRP）缩小。

西兰花

西兰花是一种十字花科蔬菜，要紧有花椰菜，球芽甘蓝和羽衣甘蓝。

探索声明，食用洪量十字花科蔬菜可低落患心脏病和癌症的危险。

这大概与它们含有的抗氧化剂的抗炎效用关连。

西兰花含有丰裕的萝卜硫素，一种抗氧化剂，经过低落细胞因子和启动炎症的NF-kB来抵御炎症。

4.鳄梨

鳄梨大概是为数未几的超等食物之一。它富含钾，镁，纤维和心脏矫健的单不饱和脂肪。还含有类胡萝卜素和生养酚，与低落癌症危险关连。

另外，鳄梨中的一种化合物能够缩小年老皮肤细胞的炎症（。

在一项探索中，当人们用汉堡包食用一片牛油果时，他们的炎症标识物NF-kB和IL-6的水准低于独自吃汉堡包的参加者。

5.绿茶

绿茶有抗氧化和抗炎特征，它含有一种叫做表没食子儿茶素-3-没食子酸酯（EGCG）的物资。

EGCG经过缩小促炎细胞因子的形成和细胞内脂肪酸的损伤来抵制炎症。

您能够在大大都市肆或网上采办绿茶。

6.辣椒

甜椒和辣椒含有维生素C和抗氧化剂，具备强壮的抗炎效用。

甜椒供应抗氧化剂槲皮素，能够缩小结节病，一种炎症性疾病患者的氧化损伤的一个符号。

辣椒含有芥子酸和阿魏酸，能够缩小炎症和抗朽迈

7.蘑菇

即使全天下稀有千种蘑菇，但惟有小量能够食用并在贸易上栽培。

这些包罗松露，蘑菇和香菇。

蘑菇的热量特别低，富含硒，铜和一齐B族维生素。

它们还含有酚类和其余抗氧化剂，可供应抗炎守护效用。

但是，一项探索发觉，烹调蘑菇显着低落了它们的抗炎化合物-是以最好是生吃或稍稍烹调。

8.葡萄

葡萄含有花青素，能够缩小炎症。能够低落几种疾病的危险，包罗心脏病，糖尿病，肥胖症，阿尔茨海默病和眼部疾病。

葡萄也是白藜芦醇的最好原因之一，白藜芦醇是另一种具备很多矫健利益的化合物。

在一项探索中，天天食用葡萄讨取物的患蓄谋脏病的人体验了炎症基因符号物的缩小，包罗NF-kB。

更严重的是，他们的脂联素水准添加了。低水准的脂联素与体重添加和癌症危险添加关连。

9.姜黄

姜黄是一种具备芳香土壤味的香料，罕用于咖喱和其余印度菜肴。

它因其强效抗炎养分素姜黄素的含量而备受