自制五香小龙虾,自己做干净卫生,香辣可口

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自制五香小龙虾，自己做干净卫生，香辣可口，太过瘾了

作为一个人口大国，人多势必吃的就多，有很多在外国泛滥的生物，都在中国吃货的口中变成了不可多得的美食。其中最又有代表的几个当属小龙虾、生蚝和牛蛙。

这些外来入侵生物，不仅没有对中国造成灾难，还硬生生被吃珍贵了。就拿小龙虾来说，在国外它是大量泛滥，在中国是依靠人工养殖才能满足供应，即使一斤要好几十块，也供不应求。

这一次要做的美食要用到的食材就是小龙虾，平时接触比较多的是麻辣小龙虾，但是很多不能吃辣的人接受不了这个辣的程度，因此错失美味。所以这一次教给大家的是所有人都能接受的五香味，当然，喜欢辣味的可以在制作过程中加入辣椒酱，主要目的还是传授烹饪的方法，味道大家自由发挥即可。

小龙虾的味道是很多外国人不能接受的，但是它含有的营养价值是不容忽视的。其中，蛋白质含量是比较多的，此外就是含有的虾青素，这种元素是女生身体所需要的，而且还有减脂的效果，想要靠吃小龙虾减肥的人只要选择一种少油的烹饪方式即可。作为虾类的一种，小龙虾同样有补钙的作用，老人孩子都要多吃。

五香小龙虾

小龙虾；五香粉适量；生抽适量；姜蒜末适量；甜椒油适量；料酒适量；冰糖适量

1.首先来处理我们的主角：小龙虾，小龙虾表面有很多的泥渍和污垢，需要用小刷子将背部、腹部和脑袋都刷干净。

2.提前将大蒜剥皮，并拍成蒜末，生姜也同样剁成末。之后在锅中添油，等油温升到半熟的时候，先将姜末放进去，等炒出香味的时候再将大蒜末放入锅中。

3.差不多炒十几秒的时候，就可以将小龙虾放进锅里翻炒。

4.翻炒几下就可以往里面放一些调味料让小龙虾更加入味。首先是料酒，能够去除小龙虾的土腥味。

5.接下来放入生抽，可以起到和食用盐一样的作用，并且还能提鲜。

6.五香粉也是必不可少的一味调料。

7.最后一味是我自制的甜椒红油，也可以用家里的辣椒油代替。

8.翻炒几下，让所有的调料均匀的混合在小龙虾之间，并加入适量的清水，大约能够将小龙虾没过，同时加入几块冰糖。

9.将火候开到最大，慢慢的，小龙虾的颜色变得十分鲜红，待锅中的汤汁煮到沸腾时，会不断冒出泡沫，用勺子将泡沫都撇出，接着煮五分钟之后将火候转到中小火。

10.最后就慢慢用小火将锅里的汤汁收干，也可以将火直接关了，盖上锅盖焖即可。锅里剩一点点汤汁就可以捞出，撒点葱花就可以吃了。

1.喜欢吃的香辣口味的可以加一点辣椒酱。

2.小龙虾本身生活在稻田里，身上有很多泥渍，一定要刷干净并用水多清洗几次才行。尤其是头部和小细爪子，可以直接将其剪掉。

3.锅里的汤汁不要烧干，有汤汁吃着会更加美味，剩下的汤汁留着拌面也很好吃。

4.小龙虾虽美味，但一次不能食用过多，最多1斤即可。