这肉配点菜随便地一煮一拌,鲜爽味道美,怕

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这肉配点菜随便地一煮一拌，鲜爽味道美，怕长胖的人可以放心吃！夏天这么热，不少人都忙着一边要养生一面要减肥，特别是这个三伏天，大家的饮食请偏向于清淡才是最适合的，一来可以养生二来可以减肥，说起来有这两效果的菜式确定不少，如鸡蛋拌黄瓜，白灼西兰花，荷塘小炒……等的美味好吃的菜式，大家怕长肉但又要摄取营养，有个食材也是个不错的选择，那就是鸡胸肉，这肉可谓便宜又好！

今天分享一个用鸡胸肉做的清淡拌菜，里面就有鸡胸肉，配搭了西芹和甜椒两种蔬菜，把几种东西用开水烫熟，再拌点蒜头蚝油醋等做的酱汁，微微的辣，超清爽好吃；鸡胸肉含优质蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养成分，含有不饱和脂肪酸，易被人体吸收，补充养分，强身健体……所以怕长胖怕油腻的人士可以把鸡胸肉作为日常主要食物。

西芹甜椒拌鸡丝

主材料：鸡胸肉克，西芹50克，甜椒25克，蒜头15克。玉米油2勺

调味料：蚝油3勺，酱油1勺，米醋2勺，糖2克

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把做西芹甜椒拌鸡丝的食材准备好

用米其林餐厅主厨推荐的万能凉拌汁（酱油：蚝油：米醋=1:3:2比例），按比例把材料倒入调味碗内，再泡入蒜头，糖，拌好放着待用

鸡胸肉用清水煮沸，再改用慢火泡熟，捞出待用

另再煮沸一点清水，放一点点油，先把西芹煮2分钟，再投入甜椒煮40秒即可关火

把西芹、甜椒、鸡胸肉都捞出，并冲一下凉开水，再滤去水分

烧热锅，下沙拉油把辣椒丝炸一下，关火

西芹、甜椒、鸡胸肉同放在一个碟子里，把辣椒油淋上，再把之前拌好的调味汁拌入，即可食用。