今天教你们做一道营养美味的手撕肉酿甜椒,

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真是令人难忘又难过的一道料理……材料很简单都是冰箱里现成的，平常有剩菜的机会不多，但就这么巧前天的猪肉有剩，刚好拿来运用，完全符合省钱上菜的最高指导原则。

第一步先烤洋葱和甜椒。

趁空档切碎番茄洋葱和猪肉并调味，取出烤箱内烤好的甜椒，填入扮好的馅料，再放回烤箱续烤。

第一轮烤好的洋葱末内放入意大利米再倒入开水，有看过老师节目的人一定知道，开水可以省时又省电，书里用高汤块，但自从参加老师的课后，我家就没有高汤块这种东西了，事先拿了冷冻库常备油封鸡汤块加热后倒入，自己做的美味又安全，烤箱太小只好分上下两层放，下方的炖饭要不时搅动一下(我只搅拌了3次)。

趁烤第二轮时磨起司，一个不小心就把手指给划破了，但比起后头的事，这算小事一桩~~~(画面血腥刚好照片也拍糊了不用打马赛克)。

最后扮入起司和奶油，看看这个米粒，这次用烤箱煮的炖饭，比起我以往煮的好吃太多了！

我喜欢拍照，时间充裕的话，我爱把煮好的料理挪过来搬过去，从各个角度拍下美美的照片，平常都在桌台上的大坫板上拍照，今天外面下雨光线略嫌不足，我把坫板往外拉一些想争取多一点光线，大约悬空了一半，拍好最后一张照片后，坫板忽然失去重心坠落……

就像小孩拿到冰淇淋舔一口后整球掉地上，只剩空洞的卷筒饼干，接着憋嘴、大哭……忽然之间完全懂了这个感觉，哇~~~晚餐泡汤了，还摔坏了一个烤皿和心爱的盘子，盘子不贵但从开始学做意大利面就陪我到现在，全家4个人刚好1人一个，破了很难再找到一模一样的，要不是满地菜肴和碎玻璃真的好想赖在地上哭！

实在太不甘心，朋友说掉在地上的食物5秒内快速捡起来就不会沾染细菌，然后我就真的把一个甜椒外壳留下，包些炖饭来吃，一吃更心痛，真的太好吃了，我怎会这么粗心呢!!

收拾好残局已经没有时间也没有力气再做一次，所以晚餐又做了什锦烧，第二次比较顺手，从洗切食材到上菜20分钟就完成了！

老公临时回来吃晚餐(还真会挑时间呢！)，一份什锦烧当然填不饱两个人的胃(因为本来打算要处罚一下自己，所以只算2人)，冰箱里有库存就是方便，快手快脚的又煮了油封鸡面，儿子看我手上有伤口很贴心的来帮忙。

后来坐下来吃着今天最完整的一餐跟儿子说，我觉得油封鸡面是我煮的面中最好吃的一种，儿子摇头说：不对！不对！我觉得是你煮的意大利面每样都是最好吃的哈哈~嘴巴也太甜了吧！