减肥必备的家常菜26彩椒藕丁

2023/11/27 来源：不详

大家好，今天想要和大家分享的菜肴是彩椒藕丁。这道菜预计耗时20分钟左右，做法简单。

我个人认为这道彩椒藕丁是一道非常适合炎炎夏日的菜肴。吃藕的好处大家知道多少？首先吃藕可以给我们机体提供充足的能量，可以缓解疲劳。并且莲藕里面含有大量的维生素，还有蛋白质，特别有利于促进胶原的生成。并且还可以起到健脾开胃的作用，还可以预防贫血呦！

彩椒藕丁需要准备的食材:

莲藕g，青椒50g，红甜椒50g，黄甜椒50g

彩椒藕丁需要准备的配料:

油醋汁30ml，小米椒3个，白醋1勺

再来说说彩椒藕丁这道菜的烹饪要点:

建议大家在浸泡藕丁的过程中可以加入一些白醋，这样可以有效的防止藕丁因为被氧化而变色呦

然后是我们这一道彩椒藕丁的热量计算:

莲藕g，热量千卡

青椒50g，热量14千卡

红甜椒50g，热量13千卡

黄甜椒50g，热量13千卡

油醋汁30ml，热量50千卡

我们今天分享的这道彩椒藕丁的总热量为千卡

彩椒藕丁的制作方法:

第一步，我们需要先将莲藕去皮，然后洗干净，切成1cm左右的小丁。然后将切好的藕钉泡入加有白醋的清水中。

第二步，我们需要准备一个锅，在锅里面加入清水，清水煮沸后加入藕丁，煮至水再次沸腾后，改小火煮一分钟左右，然后捞出藕丁沥干水分备用。

第三步，我们需要将青椒，红甜椒和黄甜椒都用清水洗干净，然后沥干水分，切成1cm左右的小丁。再把小米椒也洗干净，去掉蒂头部位，切成碎末备用哦。

第四步，我们需要准备一个碗，将藕丁，彩椒丁和小米椒一起放入碗中，最后淋入有醋汁，翻拌均匀就可以吃啦。

今天的这道菜你学会怎么做了吗？快去做起来吧。