鸡蛋和它一起炒是绝配,当菜也当饭,比

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鸡蛋和它一起炒是“绝配”，当菜也当饭，比凉粉凉面好吃10倍。孩子有着挑食的坏习惯可不是一件好事，挑食在有些家长眼里可能是一件微不足道的小事。孩子不喜欢吃一些食物，那做饭的时候做些孩子爱吃的就行了。其实这是错误的做法，孩子挑食是对营养的不均衡吸收，长期挑食孩子很可能产生营养不均衡的问题，多多少少的都会在孩子生长发育上体现出来。既然孩子挑食的问题这么严重，那么如何解决呢？下面就会大家解答一下。

孩子挑食，无非是孩子对这种食物的认识有误解，或者是孩子第一次吃这种食物时正赶上做法不对，所以孩子就产生了厌恶的感觉，如果想要解决孩子挑食的问题，我们换一种合适的做法就可以了。今天我们向大家推荐的是一道红薯粉皮炒鸡蛋，有些孩子可能就是不喜欢吃鸡蛋，无论怎么做，如果大家学了这道菜，很可能会解决孩子不喜欢吃鸡蛋的习惯。

想要做这道红薯粉皮炒鸡蛋，首先我们需要准备用到的食材。适量的红薯粉皮、青甜椒一个、鸡蛋两个以及常用的调味品。准备好食材之后，我们先将准备好的红薯粉皮放到一个大碗中，用热水泡大概一个小时。将红薯粉皮泡好后，我们打两个鸡蛋到碗中，充分的搅拌均匀后放到一旁备用。等红薯粉皮泡一个小时之后，红薯粉皮已经变得足够软了，这时我们用手将红薯粉皮撕成小块，然后用手攥一下沥干水分备用，之后我们再将准备好的甜青椒洗干净切块备用。准备好所有食材之后，我们起锅烧油，先将搅拌均匀的蛋液倒入锅中，然后加一些姜末，等蛋液稍稍凝固之后我们翻炒几下，盛出鸡蛋备用。

之后我们再热锅下油，放入葱姜蒜爆炒出香气，然后将准备好的红薯粉皮倒入锅中不断翻炒，然后加入青椒，放入食盐生抽调味，翻炒均匀后我们再将炒好的鸡蛋放入锅中，之后大概翻炒三分钟就可以出锅了。

我们做这道菜并没有耗费太长的时间，而且用到的食材都非常的简单。关键鸡蛋是高蛋白的食物，而且红薯粉皮的淀粉含量是非常高的，甜青椒的维生素含量也很高，所以综合而言这道菜是非常有营养的。关键在于红薯粉皮与鸡蛋的搭配，真的可以说是完美。有嚼劲的口感加上这道菜的香气，孩子一定会喜欢上这道菜的。这样做不仅很容易的解决了孩子不喜欢吃鸡蛋的问题，又给孩子带来了充足的营养。