它是上世纪最受欢迎的下酒菜,老辈人的
2023/6/4 来源：不详白癜风诚信坐标企业 http://www.bdfyy999.com/
很多人都痴迷于酒精，心情好的时候要喝酒，心情不好更要喝酒。不过现在年轻人的生活习惯和老一辈人的生活方式有很大的不同，就拿下酒菜来说，现在的人喜欢炸鸡烤肉配酒，而以前老一辈的人下酒菜就比较奇特。今天和大家分享一道上世纪的下酒菜。现在的人都拿来做观赏植物，而以前的人却喜欢吃。它是上世纪最受欢迎的“下酒菜”，老辈人的最爱，如今无人问津！这就是五彩椒，比一般的辣椒要辣上十倍，做成泡椒非常美味。但是现在的人却不敢拿来下酒了。你敢来尝试一下吗？
五彩泡椒
By麦可安
配料：
新鲜五彩椒（净重）克、荣事达味极鲜ML、大块冰糖克
烹饪步骤：
1.一箱新鲜的五彩椒，挑捡出坏果。
2.每一个彩椒用剪刀修剪多余的蒂，但是不要取下来哦，否则在腌制进容易腐坏，影响口感。
3.清水洗净。
4.放置阴凉处晾干，不要晒哦，一般我是晾24小时。
5.将彩椒装入无水无油干净的瓶子，8分满即可。
6.放入大块黄冰糖，压住彩椒，让它不会因为浮力飘起来，导致不能完全浸泡在酱油中；倒入荣世达味极鲜，没过彩椒。
7.盖上盖子，再用保鲜膜包裹上密封，放置阴凉处，浸泡2个月，泡的时间越长越好吃，我一般是三个月后开盖品尝。一个个被酱油充分浸泡的五彩椒全都变色了哦。
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1、五彩椒系椒中之珍品,它集食用、药用、观赏于一体,同株果实有绿、黄、白、紫、红五色,鲜艳夺目,具有光泽。株高约50厘米左右,株产果可达个,辣味素含量是普通辣椒的10倍,凡能生长普通甜椒、辣的地方均可种植。2、五彩椒一开始是白色、黄色、紫色的，熟透了会变红，因为一棵上面的花期不一致，所以颜色不同，看起来五颜六色。3、1棵就能摘下不少干辣椒，家常炒菜都离不了~不过新鲜的五彩椒更好吃，口感脆，吃起来爽朗可口，一般都用它来做泡椒，只用酱油和糖就行！
你吃过五彩椒吗？
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