江西南昌最低调的吃辣圣地,你有唱过草莓味

江西省，位于中国东南部，长江中下游南岸，属于华东地区，东邻浙江、福建；南连广东；西靠湖南；北边有湖北安徽等邻近省份，地处长江流域附近，自古以来也是相当富饶的民生地带之一。

邻近有如此多的省份和城市，加上有长江等河流的经过，江西省的地理区位就尤为优越了，自古为“干越之地”“吴头楚尾、粤户闽庭”，乃“形胜之区”，素有“文章节义之邦，白鹤鱼米之国”的雅称。而在抗战时期，江西省也是全国出了名的“红色革命老区”，正是因为其地形地势复杂，属于易守难攻的地形，因此在江西南昌诞生了不少歌颂百世的革命颂歌。

比如井冈山是中国革命的摇篮，南昌是中国人民解放军的诞生地，瑞金是中华苏维埃中央临时政府成立的地方，安源是中国工人运动的策源地等等。所谓历史文化悠久正是如此。

此外，江西省还根据地理位置的不同，从而衍生出了非常多独具特色，但又相互融通的地域文化，比如赣文化（包括浔阳文化、临川文化、豫章文化、庐陵文化、赣南客家文化等等），有赣文化衍生出来的还有铜文化、瓷文化、书院文化、禅道文化、戏曲文化、江西诗派、风水文化、江西理学、江西心学等等深入到当地乃至整个中国的传统文化，影响这一代又一代国学文化的变迁，对中华民族文化史有着重大的推进作用。

而和其他历史文化比较悠久的省份一样，江西省也有着非常让人“难以捉摸”的方言文化，“十里不同音”在江西省可以说是“家常便饭”了，主要在江西盛行的方言有赣方言、客家方言、吴语、徽方言以及一部分的江淮官话等等，南北方言大融合，也体现了这个省份的包容之处。

但要提起江西省最不为人知的“传统技能”之一，那必定是“吃辣”这件事了。

有小伙伴可能会好奇，中国最能吃辣的省份不是四川、重庆、贵州、云南或者湖南湖北地区吗？小编只想说：“大家还是太年轻了”，当初小编也曾经被江西这个“披着羊皮的狼”给骗了，实际上，江西可是全国最能吃辣的省份，没有之一。

很多来过江西的川渝人士，甚至自诩很能吃辣的湘西人士，尝过江西的辣菜之后都纷纷“怂”了。于是在不久之前就开始盛传一句“传言”：“在别的地方，辣椒只是一种佐料，但是在江西，辣椒是一道菜”，可见江西人有多么“嗜辣”了。

那么作为“吃辣圣地”的江西，当地人对于辣椒的热爱到底到达了什么程度呢？

首先，在江西，每年都会举办一次“辣椒节”，如果大家直把“辣椒节”理解成单纯地庆祝丰收的节日，那就错了。在这一天，江西的本地村民们会将丰收起来的辣椒拿出来，举办一场盛大的“吃辣椒”大赛，所吃的辣椒大多是尖椒、青椒、朝天椒甚至小米辣这种，而不是彩椒和甜椒哦。

其次，在江西南昌，还有一种当地历史悠久的街头小吃，叫做“辣椒饼”，乍一听名字是不是以为这就是辣椒压成的饼呢？那又错了。其实“辣椒饼”是一种混合了面粉还有调味香精制作而成的辣味小吃，但是这种街头小吃奇特就奇特在它有非常多的不同口味，比如山楂味、草莓味、甚至奶油味、蜜瓜味等等，这些口味在大多数国人的心中是甜滋滋的滋味，但是这种口味的辣椒饼却能在入口之后辣上心扉。

据悉，很多当地的南昌人从小就爱吃这种小零嘴，如果在南昌街头看到有和蔼的阿姨推着推车正在卖这种辣椒饼的话，各位喜爱吃辣的小伙伴可以前去挑战一下。据说其中最辣的并不是辣椒饼，而是一种叫南瓜饼的小吃。这种南瓜饼是糯米粉制成，但是因为调味上用了大量的辣椒而变得爽辣鲜香，是不少南昌“土著”喜爱的小吃之一。

需要温馨提示一下的是，如果不是特别能吃辣的小伙伴，还是不要轻易尝试江西的辣呀，毕竟江西是把辣椒当主食的神奇地方，有时候微辣就足以“勾魂”。

但是江西对于热衷于吃辣的小伙伴来说很有可能就会是一个“美食天堂”，相信尝完江西的辣之后，大家都会对“辣文化”有一种更深层次的理解。