夏天懒人酱排骨的做法,2分钟就学会,排骨

导读：夏天懒人酱排骨的做法，2分钟就学会，排骨软烂无腥味，特下饭

最近的温度实在是太高了，眼看着家人的食欲下降了，我每天都在绞尽脑汁去想做什么吃最开胃，前两天我在食谱中看到酱排骨的做法，看起来不仅做法简单，而且里面需要的食材很少，我们只需要准备4种食材，就可以把酱排骨做出来！排骨吃起来软烂又入味，而且浓浓酱香味，上桌全家都抢着吃！昨天中午我给家人做了一盘酱排骨和一盘甜椒炒鸡蛋，有肉有菜，荤素搭配一起吃，味道超级棒，一顿饭的功夫，一家三口全部吃空了！

其实排骨的做法有很多，大多数朋友喜欢炖着吃、或者是红烧着吃，排骨的做法不同，吃起来口感也就不一样，今天我就把酱排骨最简单的做法分享一下，简单2步，2分钟就学会！好了不多说了，喜欢吃排骨的朋友们，抓紧看看我的步骤吧！夏天懒人酱排骨的做法，2分钟就学会，排骨软烂无腥味，特下饭！

：排骨、料酒、姜片、黄豆酱、葱段、甜椒、食盐、鸡蛋。

第一步：把排骨剁成小块，用清洗多洗几遍，把里面的血水都洗干净了，在锅里倒上凉水，把排骨放进去，加上姜片、料酒开大火烧开，然后把排骨捞出来，用温水清洗一下。

第二步：在锅里倒上油，把排骨倒进去翻炒一下，然后再加上一小碗黄豆酱继续翻炒均匀，让每块排骨裹上一层黄豆酱，炒出香味之后，加上没过排骨的清水，再加上葱段和姜片，盖上盖子炖40分钟，时间到撒上一点葱花就可以出锅了。

第三步：准备几个甜椒洗干净，用手掰成小块放在碗中，在小碗中打上3个鸡蛋搅散，在锅里倒上油，把鸡蛋液放进去炒熟，再把甜椒放进去翻拌均匀，再加上一点食盐，翻拌均匀就可以出锅了。

1：先把排骨剁成小块，然后放在水中洗干净，把上面的血水都洗干净了，这样排骨吃起来才会没有腥味，排骨不用腌制，直接放在锅里焯一下，然后捞出来，用温水清洗干净，千万不要用凉水。

2：在锅里倒上油，把排骨放进去煸炒一下，炒到排骨的表面微黄时，再倒上一小碗黄豆酱，继续翻炒均匀，只要是让排骨都裹上一层黄豆酱，而且还炒出香味后，再加上没过排骨的清水，盖上盖子焖40分钟，就可以出锅了，因为里面放的是黄豆酱，所以我们不用放食盐、蚝油、生抽等食材了。

排骨这样做，不仅肉质软烂，而且很下饭，端上桌家人都挺喜欢吃的！酱排骨里面不用放很多食材，只放上姜片和料酒焯一下排骨，下油锅时，放上黄豆酱、葱姜就可以，这么简单又下饭的肉食，尤其是老人孩子要多吃！