甜椒炒猪心,营养下饭,味道还极其鲜美

甜椒炒猪心

猪心也是营养丰富食材，而孩子不怎么吃猪内脏所以很少吃，一般都是配着甜椒炒食，这样炒出来也比较下饭。

原料：猪心、甜椒、胡萝卜、姜、葱、精盐、食用油、蒜片、生抽、料酒。

做法步骤：

第1步、食材。猪心可用面粉或盐搓洗。

第2步、备好胡萝卜片，甜椒片，姜葱蒜。

第3步、猪心切薄片。

第4步、锅中入油，炒香姜葱蒜。

第5步、加入猪心，少许料酒，翻炒变色后装出。

第6步、锅入少许油，加入青椒片，胡萝卜片小炒至微软。

第7步、加入炒过的猪心，少许盐，生抽炒匀。

第8步、装盘即可。

小贴士：

1、猪心切的时候尽量薄一些。2、炒的时候旺火翻炒熟了装出，久了口感会老。

来自美食天下余甘果蜜的作品。