暑热难熬,再没有比一碗凉面更爽挪红美食

暑热难熬，再没有比一碗凉面更爽。

凉面就是面条煮熟，过凉，然后放上许多的菜码，调味料拌一拌，开吃，天热没胃口天天只想吃它。

那你可知，外国人比咱们更爱吃凉面，竟然与咱们的大同小异。

在国外沙拉的范围是广泛的，就像我们的凉菜有荤也有素。

在挪威的食堂沙拉区，他们叫它沙拉吧。大大小小的盒子里盛装着各种蔬菜，如生菜、西红柿、黄瓜、甜椒等还有奶酪、火腿、虾仁、鱼类，如金枪鱼；不适合生吃的就煮、煎、炒，如意大利面。

煮好的面放在沙拉吧里，随你的意选择各种蔬菜和荤菜，当然了在沙拉吧的另一边会放上各种调味酱汁，完全DIY，随你心情调配。

我今天用的是金枪鱼、黄瓜等拌了意面，外国人不叫凉面，叫它沙拉意面。

金枪鱼包含丰富的Omega-3脂肪酸，蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。

大热天不要吃过多的猪肉，这类鱼肉要吃，补充营养。暑热难熬，宁可不吃肉也要来碗凉面，菜码加它，绝了！

好了，下面我就来说说怎么制作。

材料：金枪鱼1盒克，意大利面克、青酱50克、西芹2根茎、黄瓜克、西红柿克、红色洋葱20克、青蒜蒜苗叶20克、橄榄15个、油浸菲达干酪60克、盐和粗粒黑胡椒适量

制作：

1.黄瓜和西红柿切块，红色洋葱切丝、青蒜蒜苗叶切碎。

2.意大利面入锅煮熟捞出，浸在冷开水备用。

3.用面汤将西芹丁烫开，过冷开水备用。

5.将意大利面捞出，淋干水分，加青酱拌匀。

6.然后加入金枪鱼拌匀。

7.再加入黄瓜和西红柿小方块、洋葱丝、西芹小丁、蒜苗碎拌匀，根据实际情况加现磨盐和黑胡椒调味。

8.最后在上面撒上橄榄和油浸菲达干酪，这道菜就完成了。

细微小语：

1.金枪鱼、青酱、橄榄和油浸菲达干酪都是有盐和调味料的，因此最后要根据实际情况加盐和黑胡椒调味。

2.除了菜谱里提到的蔬菜外，你还可以加入甜椒，大西红柿换成小西红柿，总之选择是多样的，根据你的喜爱。