肉丝炒青红椒的家常做法,简单快捷又好吃

有一次炒青椒肉丝，发现家里只有一个小小的红椒了，放在那里会变坏，就切着一起炒了，发现放了红椒的青椒肉丝没有了青椒的涩味，香味更浓郁了，巴适得坂

By最爱辣椒的虾

用料

甜椒一个青椒三个猪瘦肉克白酒一茶勺盐适量鸡精一茶山勺淀粉一茶勺生抽适量菜油适量花椒粒八粒大蒜3瓣

做法步骤

1、准备所有食材

、甜椒、青椒、瘦肉切丝，大蒜剁碎备用

3、瘦肉丝里放入一勺盐、两勺生抽、一勺淀粉、一勺白酒拌匀腌制备用（家里正好没有生姜了就用的白酒去腥）

4、起锅烧油，油开后关火一分钟待油温降低后放入蒜粒、花椒粒炒香（这里我用的是菜油所以一定要烧开不然有生菜油味，而且待油温降低再放蒜粒防止炸糊）

5、放入肉丝炒至全部变色（注意肉丝炒久了就材了不嫩滑不好吃）

6、放入青红椒丝，炒匀后放入适量盐、生抽、鸡精，继续翻炒至青红椒变软就可以出锅啦

7、美味又下饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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