四月以后想滋养皮肤,这茭笋得吃,每天吃一

美食既是女人的伴侣，也是女人的麻烦。有些美味的食物容易让人多吃，吃多了又容易发胖，这是女人担心的地方。而有些美食，让人吃了既美丽又健康，这就像面对好的伴侣，爱得深切。有人说“丑从口入”，同样的道理啊，美也从口中来。会吃的人，当然越吃越美！现在已经四月份，谷雨刚过，马上就立夏了。女人们即将开始与紫外线做斗争，而茭笋正好可以为“抑制黑色素”派上用场。现在知道还不晚，提前吃起来啊。

茭笋很常见，价格比白菜略贵，但是茭笋的优点白菜有不起。比如茭笋富含蛋白质和维生素E，这对抗衰、提高皮肤弹性都有益处；而且形状奇特的茭笋含有一种叫豆醇的物质，它能够清除皮肤的活性氧和皮肤自由基，从而做到有效抑制黑色素形成，软化皮肤角质，让皮肤细腻嫩白。马上要立夏了，夏天的紫外线，就是皮肤的“小恶魔”。日常不仅要做好表面防护，多食用有益皮肤、抑制皮肤黑色素生成的食物更有必要。除了吃富含维C的蔬菜水果，还要多吃茭笋，这样面面俱到，夏天就不怕晒成黑美人。

茭笋怎么做好吃呢？清炒就行。我自己觉得茭笋不只是炒肉才好吃，简简单单清炒，放一些红甜椒，味道就不差。分享给你我是如何炒出清爽的茭笋。

食材：3棵茭笋，四分之一个红甜椒。

做法：

先把茭笋根部切掉，外壳摘干净，洗净，刀斜着切成椭圆片状。可以切薄一点，炒的时候更容易变软。

红甜椒洗去里面的籽，切成细长条；生姜和蒜头拍成末。

锅中倒毫升食用油，烧热转小火，放姜蒜末和红椒炒出香味。

放茭笋进锅中炒，转中火，翻炒3分钟左右，放少许盐和味精，倒1勺生抽，炒匀。尝尝味道，看调料是否合适，就可以舀出来装盘了。

虽说茭笋好吃也好用，但毕竟是水中生长的蔬菜，略有寒性。吃这菜，不能吃冷菜，趁热吃。身体特殊时期，这菜少吃一些，避免肚子不舒服。

最后叨一句：茭笋在我们老家叫冬笋，因为寒冷的冬天正好冒第一波。虽然也是笋科，实际上茭笋没有竹笋的嫩臭味。所以炒食的时候不用焯水，直接炒就行，味道鲜美，原滋原味。