茄子和此物一起炒,降脂减肚子,淡化色斑,

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嗨大家好，很感谢大家能点开我的菜谱，希望大家能喜欢今天的道菜，如菜谱有不足之处请谅解。今天要给大家讲解的是:茄子和此物一起炒，降脂瘦肚子，淡化色斑，皮肤变白，早吃早受益！

炎炎夏日，正是茄子，青椒，黄瓜，土豆等大量上市了的季节。今天我要给大家介绍一道特别适合夏天吃养颜瘦身菜，它就是甜椒炒茄子，说到茄子和甜椒大家对它们都不陌生，平时应该也没少吃，茄子的做法也很多，比较家常的做法就红烧茄子，凉拌茄子，油焖茄子等味道都不错。而今天我要给大家介绍的茄子搭配甜椒一起炒，味道鲜美，营养价值及丰富，每天来一盘，具有降脂瘦肚子，淡化色斑，皮肤变白等作用。

因为茄子含有丰富的维生素E，而维生E具有抗氧化性，抗衰老的功能。同时茄子还具有排毒功效，能让体内的毒素及时排出体外，这样能够抑制黑色素的产生，达到淡化色斑的作用。而且茄子纤维中中含有皂素，这种物质可以防止体内脂肪堆积，减少胆固醇，降血脂的作用。再加上甜椒中的营养成分非常的丰富多样，含有丰富的钙，铁，磷，维生素A，B，C，纤维质，辣椒素等人体所需的营养物质，具有温性燃脂，美容养颜，减肥瘦身，防癌抗癌等作用。其中甜椒中的维生素C的含量及高，是是番茄的三倍，苹果的十八倍还要多，而维生素C能阻断黑色素的生成，可以起到淡斑美白肤质的作用。夏天把这二种优秀当季食材搭配在一起炒，不但营养价值高，口感还特别好。喜欢的朋友可以在家试试！下面我将这道菜详细的做法分享给大家。

食材:茄子2个、甜椒2个、适量的大蒜，生抽2勺、蚝油一勺，适量盐，味精

步骤一:先把茄子洗净削皮，我今天买的是大茄子皮有些老不去皮会影响口感，如果买的是小茄子可以不用削皮，然后将甜椒洗净去籽去头，备用。

步骤二:将削皮过的茄子切成丝，然后将切好茄子丝放盐水中泡会防止氧化变黑，甜椒一样也是切丝备用。

步骤三:将茄子丝捞出沥干水，然后将锅烧热，倒入茄子丝，用铲子不停的翻炒，炒至茄子出水变软，注意炒茄子丝时不要放油，不放油炒出的茄子更有助于减肥。

步骤四:茄子炒熟炒软后，先将茄子丝装碗中备用。

步骤五:步骤五:锅中倒入少许的油，油烧热后放入大蒜末爆香，然后将切好的甜椒丝倒入锅中爆炒。

注意炒甜椒丝时，火可以开大写，大火炒出的甜椒颜色会更漂亮！

步骤六:甜椒丝炒熟后，倒入之前炒好的茄子丝，用铲子将茄子和甜椒翻炒均匀。

步骤七:将茄子丝和甜椒丝翻炒片刻后，放入入蚝油，生抽，盐，味精，翻炒均匀即可。

味道特别棒！好吃又营养，最主要常吃还能瘦身美容，这么好的一道菜，大家千万不要错过

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