食刻相伴护眼小食谱

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“足不出户”的日子开始了

随之而来的烦恼是

电子产品占用眼睛的时间直线上升！

防蓝光眼镜、眼保健操、“赏绿时刻”

这些当然都是好方法

但是……

美食也能地保护眼睛？

让我们一起来看看吧！

—护眼美食推荐—

美食“疗愈”

本期看点

01

护眼营养素知多少

02

望宝小食光—养眼明目餐

护眼营养素知多少

叶黄素

人体补充大量叶黄素，有助于维护视力持久度，提高视觉反应时间，减少视觉伤害。对于近视者来说，补充叶黄素可以延缓其近视度数的增加。

推荐食物：菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。

β胡萝卜素

β胡萝卜素可以保证角膜的光滑、透明以及功能的正常，可以增加在黑暗中看事物的能力，防止夜盲症。

推荐食物：胡萝卜、南瓜、红薯、芒果等。

DHA

DHA是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。对智力和视力发育至关重要。

推荐食物：深海鱼，如鳕鱼、三文鱼等，还有坚果类等。

望宝小食光

今天给家长们推荐两款简单容易做、适合幼儿的居家护眼食谱，让幼儿们在家吃的美滋滋，吃出好视力！

01

鲜蔬米饼

用料：鸡蛋、甜椒、胡萝卜、米饭等

做法步骤：

1

将甜椒和胡萝卜切成末

2

倒入米饭，加入淀粉

3

碗里打入鸡蛋，将食材搅拌均匀

4

开油锅，将拌好的食材摊成一个个小饼

5

煎至两面金黄即可出锅

02

鳕鱼炖豆腐

用料：鳕鱼、豆腐、葱姜、香菜等

做法步骤：

1

将鳕鱼洗净，切成小块备用

2

将豆腐切成小块备用

3

锅里烧开水，放料酒，放鳕鱼块焯水，捞出。用凉水冲一下，控干水分备用

4

热锅，放入葱姜爆炒，加水，待水开放入鳕鱼块和豆腐

5

加入适量的生抽、盐和糖，炖10到15分钟，炖至汤汁呈乳白色，撒上香菜出锅

孩子的健康成长

是家庭、园所的共同目标

食刻相伴健康online

精彩不见不散

END

排版

彭丽莎

审核

王霞