三伏将至,要学会忌嘴,少吃两瓜,多吃

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三伏将至，天气越来越炎热，人体的消耗增大，稍不注意就会汗流浃背，这个时候就要及时的补充水分和营养，特别在饮食要格外注意。

特别是中老年人，身体的各项机能下降，生活中要学会忌嘴，少吃“两瓜”，多吃“5菜”，注意饮食健康，别不当回事。

少吃两瓜

1.西瓜：

夏季的西瓜水分充足，吃起来甜滋滋的，很多人都爱吃西瓜解渴，有时候一顿吃不完，就会放到冰箱里面继续吃，其实冰镇西瓜更应该少吃，特别是体质虚寒、脾胃虚弱的人，吃多了很容易导致腹泻、腹痛等不适。

2.苦瓜：

苦瓜性寒，虽然能消暑去火，但是吃多了就容易导致脾胃不和，影响消化吸收。而且苦瓜中还含有苦瓜碱等成分，长期大量食用会导致中毒，引起一系列不适的症状。

多吃五菜

1.高蛋白菜：鱼肉、虾仁，蛋类等，有助于补充身体所需的蛋白质，提高免疫力。

菜谱：腰果炒虾仁

材料：虾仁g，腰果50克，青瓜50克，红椒30克，姜葱适量，盐、生抽适量。

做法：将虾仁洗净，控干水分备用。青瓜去瓤切成小段，红椒切片备用。热锅凉油，放入姜葱爆香，放入虾仁煸炒至变色，放入青瓜和腰果，以及红椒片，加盐和生抽翻炒均匀即可。

烹饪小贴士：煸炒虾仁的时候要快手轻炒，不宜过久，以免影响口感。

2.高钙菜：豆腐、芝士等，有助于骨骼健康。

菜谱：秘制鲜奶豆腐

材料：豆腐1块，鸡蛋1个，鲜奶适量，红菜椒，葱花，食用盐适量。

做法：豆腐切成小块，鸡蛋打散，把豆腐块裹上鸡蛋液后放入锅中煎至两面金黄，加入适量的鲜奶和盐，煮开以后撒上红椒粒，葱花即可。

烹饪小贴士：在将豆腐块裹上鸡蛋液之前，可以先将豆腐块微波或者焯水，这样可以使豆腐更容易裹上鸡蛋液，煎出来的豆腐更加鲜嫩可口。

3.高铁菜：瘦肉、动物肝脏、黑木耳等，有助于补充身体所需的铁元素，预防贫血。

菜谱：黑木耳炒肉片

材料：瘦肉g，黑木耳50g，姜葱，青红椒各适量，盐、酱油适量。

做法：瘦肉切成片，加入盐和酱油腌制10分钟备用。黑木耳洗净泡软备用。热锅凉油，放入姜葱爆香，放入肉片煸炒至变色，加入黑木耳和青红椒片翻炒几下即可。

烹饪小贴士：炒肉片的时候要提前腌制一下，这样可以使肉的口感更加嫩滑，而且翻炒肉片的时候要快手轻炒，以免过度炒制导致肉变老。

4.高钾菜：香蕉、菠菜等，有助于调节人体内部的水分和电解质平衡。

菜谱：菠菜蛋卷

材料：菠菜适量，鸡蛋2个，盐、胡椒粉适量。

做法：将菠菜洗净切碎，放入热水中焯水至变绿色，捞出沥干备用。将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉调味，向蛋液中加入焯好的菠菜搅拌均匀。

铺上一张保鲜膜，把蛋液倒在上面，搓成卷状，放入清油锅中煎至两面金黄即可。

烹饪小贴士：为了使菠菜蛋卷颜色更加美观，可以在蛋液中加入少许的番茄酱或者胡萝卜泥。

5.高维生素菜：西红柿、甜椒等，有助于提高身体免疫力，预防疾病。

菜谱：番茄炒蛋

材料：番茄1个，鸡蛋2个，姜葱适量，盐、生抽适量。

做法：把番茄切成小块备用。鸡蛋打散，加盐调味备用。热锅凉油，放入姜葱爆香，加入番茄煸炒至变软，倒入鸡蛋液翻炒均匀，加入生抽调味即可。

烹饪小贴士：炒蛋的时候要提前把番茄切好备用，这样可以使烹饪时间更加省时省力。

三伏天将至，建议大家调节饮食，平时少吃“两瓜”，多吃“5菜”，不仅能保持身体的健康，还能增加免疫力。

这5种食材都是生活中比较常见的，营养丰富，而且价格也不贵，平时多吃一些，手脚有劲精神好，平安过三伏。