牛奶和鸡蛋不要放在冰箱门里18种错误储存

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很有可能你把一些食物储存错了，美食羊反告诉你一些可以使从农产品到面包的任何东西保存更长时间的小技巧：例如水果在放进冰箱之前不应该清洗，牛奶和鸡蛋也不应该放在冰箱门里；如香蕉、牛油果和苹果，应该远离其他水果和蔬菜；西红柿、洋葱和大蒜不应该放在冰箱里。

翻遍你的冰箱，发现你那周早些时候买的“新鲜”农产品已经变质了，这可能会让你失望。幸运的是，有一些方法可以让你的食物更新鲜，更耐用。

下面有一些最好的方法来储存你的食物以获得最佳的新鲜度。

1.像对待花朵一样对待草本蔬菜，保持它们的水分

简单的食谱建议切断嫩草本食物的茎，如欧芹芫荽和罗勒，并确保叶子是干燥的，然后把它们放入一小杯水中。然后，放置一个松散的塑料袋在顶部的药草，以最佳的保鲜。这些香草可以保持新鲜长达两周。

对于迷迭香、百里香和鼠尾草等坚硬的草本植物，在将它们放入可密封的塑料袋之前，先用潮湿的纸巾将它们松散地卷起。根据食材的不同，这些可以保鲜两周，甚至三周。

2.柠檬中的酸可以帮助保存其他水果

无论你是准备留半个牛油果以备后用，还是想在午餐吃的沙拉中加入一些切片牛油果，在上面涂一点柠檬汁可以防止过早变成褐色。如果你只用了一半的牛油果，最好把果核完整的留在旁边保存，因为这样有助于保持果实的新鲜。

3.不要把未成熟的鳄梨放在冰箱里

尽管成熟的牛油果最好放在冰箱里，但是如果还没有成熟，牛油果应该放在桌子上，在常温下保存这些水果直到它们成熟是保持它们新鲜的最好方法。

4.农产品在放入冰箱之前不要清洗

把刚洗过的水果和蔬菜放在冰箱里，实际上可以大大减少它们的寿命。通过给农产品添加水分，你加快了它的腐烂过程，所以要等到你准备好吃的时候再洗。

5.一些水果和蔬菜不应该放在一起

水果和蔬菜会产生不同的气体，这些气体会导致非同类产品迅速变质。

为了避免这种情况，重要的是要储存高气体产品：如苹果，香蕉，牛油果。像西兰花、胡萝卜和土豆这些气体较少的农产品可以相互储存，但是仍然应该远离其他农产品。

其他的农产品，如甜椒、浆果和甘蓝，几乎可以存放在任何地方。

6.用铝箔纸保鲜芹菜

建议在把整根芹菜茎放入冰箱的保鲜盒之前，先用锡箔纸包起来。在储存之前避免预先切割或清洗，并确保它是紧紧包裹，以确保它保持尽可能脆。

7.西红柿应该根据它们的新鲜程度不同来储存

根据西红柿的新鲜程度，有不同的储藏方式。未成熟的绿色西红柿应该放在一个纸袋里，把茎朝下，而成熟的西红柿应该放在室温下，彼此隔开，远离阳光。

你可以把一个熟透了的西红柿放在冰箱里，以防止它进一步成熟，但是你应该让它在用它烹饪之前静置几分钟，以恢复它的味道，把西红柿放在冰箱里实际上会导致它们失去风味和营养。

8.浆果特别容易受到水分的损害

就像所有的农产品一样，你应该等到你真正准备吃浆果的时候再洗。

这对这些水果特别重要，因为它们非常脆弱，加水可以导致早期成型。清洗和储存浆果的最好方法是将它们完全浸泡在水中，然后将它们放在滤锅(或任何通风良好的容器)中，放在冰箱的架子上。最好不要放在保鲜盒里。

9.奶酪不应该用塑料或锡箔紧紧包裹

储存奶酪的最佳方式是用奶酪纸(蜡纸或羊皮纸也可以)小心翼翼地包装起来，然后放入一个未密封的塑料袋中。

最好不要把奶酪(如蓝纹奶酪等特别辛辣的奶酪)放在柑橘类水果等芳香食品旁边，因为它们会互相吸收对方的气味。

10.奶制品应放在冰箱的中层或底层

不要把牛奶放在冰箱门上，乳制品实际上应该放在冰箱的中间或底层。

由于人们定期打开和关闭冰箱，冰箱门的温度可能不一致，这意味着你的牛奶储存在那里会变质得快得多。

把牛奶应放在冰箱中间和底部的架子，尤其是靠近冰箱后部的架子，倾向于保持最稳定的温度。

11.鸡蛋应该放在冰箱的架子上，而不是门上

鸡蛋需要温度的温度，你的冰箱门在保持鸡蛋新鲜方面也不会给你带来任何好处。鸡蛋应该放在冰箱后面的架子上，根据鸡蛋的情况，那里的温度最稳定。

12.把你的肉放在冰箱里

如果你没有打算在购买后的几天内吃你从商店买来的肉，你可以把它放在你的冰箱里保持新鲜。家禽和肉类在冰箱中不会像许多水果和蔬菜那样失去营养价值。

未煮过的家禽部分存放在冰箱中九个月(整只未煮过的家禽可以存放一年)，未煮过的肉则存放两个月到一年。

13.不要把咖啡放在冰箱里

咖啡经过最新鲜的烘焙后应该尽快使用，所以冷冻咖啡豆并不理想。咖啡豆很容易吸收水分，如果你把咖啡储存在真正密封的容器以外的任何地方。最好的储藏方法是在干燥、黑暗的地方，如食品储藏室，放置密封的容器。

14.绿叶蔬菜应该和纸巾一起存放

像甘蓝这样的绿叶蔬菜的保质期相对较短，像甘蓝和生菜这样的绿色蔬菜，在洗净、干燥并用稍微潮湿的纸巾包裹起来的时候，保持最新鲜。然后，它们可以被储存在一个大的、密封松散的塑料袋里。

15.生姜很容易保鲜

保持生姜新鲜的最终方法是把它放在一个密封的塑料袋里，把所有的空气排出，然后把它储存在冰箱的保鲜盒里。

16.永远不要把面包放在冰箱里

把你的面包放在冰箱里会让它变质得更快，所以保持面包新鲜的最好方法就是把它放在柜台上的常温下，或者更好的是，买一个面包盒来获得最佳的面包质地。

如果你不打算在一周左右的时间内吃面包，可以将面包冷冻保鲜长达三个月。

如果你选择冷冻的方法，最好先把面包切成片状，因为不断的解冻和重新冷冻会降低面包的味道和口感。

17.把菠萝从冰箱里拿出来

整个未成熟的菠萝应该放在你的餐桌上，直到它们达到你想要的颜色。

常温下保存未切的菠萝是理想的，这样它们可以继续成熟，但是一旦你切开了，大块的菠萝应该放在冰箱里，以避免变成褐色。

18.蘑菇最好放在冰箱里

储存蘑菇的最好方法是把蘑菇从出售的容器中拿出来。低温的时候，它们保持新鲜的时间更长。

一旦你清洗它们以去除多余的污垢，彻底晾干蘑菇，用纸巾包裹它们，然后把它们放在纸袋里保存在你的冰箱里，以保持最佳的新鲜度。