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居家食谱推荐周

推荐一

番茄龙利鱼

1.食材准备：龙利鱼、番茄、金针菇

2.调味品准备：番茄酱、食盐、淀粉、料酒

3.制作方法：

1）龙利鱼洗净后切成片或块、加入生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、搅拌均匀后加入一点点食用油，静置腌制10分钟以上，备用。

2）番茄顶部划十字刀叉，放入热水中烫一下去皮，然后切成番茄小块备用。

3）蒜末、葱白入油锅爆香。

4）放番茄翻炒至出沙后，加入番茄酱再加入没过食材的热水，再次煮沸后品尝下汤底味道，根据个人口味开始调味。

5）放金针菇煮至变软后，捞出放在盘底备用6）放龙利鱼片或块，煮至变色，撒入葱花即可捞出。

推荐二

菠萝咕咾肉

1.食材准备：里脊肉、菠萝、青甜椒、红甜椒、

2.调味品准备：食盐、淀粉、料酒、白糖、生抽

3.制作方法：

1）菠萝切成小方丁，放入淡盐水中浸泡十分钟备用。

2）青甜椒、红甜椒切块备用。

3）里脊肉切成小方块、放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、和少许淀粉、抓匀后腌制三十分钟备用。

4）腌好的肉丁中加入适量鸡蛋液，能裏住里脊肉丁即可。5）再倒入淀粉、面粉，用筷子搅动,直到每个肉块不粘连。6）锅中放入适量的食用油，油五成热时，一个一个的放入肉块。炸定型后捞出来。全部炸好后，开大火复炸一次。

7）锅中加入适量清水、番茄沙司、生抽、白糖适量，再调入少量水淀粉，搅拌烧开。8）依次倒入菠萝块、里脊肉块、青红椒块、使每个食材表面都裹上汤汁，再加少许醋，翻炒均匀，即可出锅。

推荐三

芝麻海苔碎饭团卷

1.食材准备：米饭、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、山药

2.调味品准备：盐、白醋、白糖、沙拉酱、芝麻

3.制作方法：

1）胡夢卜、山药切丁绰水备用、大米蒸熟、火腿肠切丁、鸡蛋炒熟切成丁备用。

2）把盐、白醋、白糖加一点水调成汁，搅拌到米饭里面备用。3）把所有的食材都放到米饭里面，再加入适量沙拉酱搅拌均匀

4）团成团，再裹上一层芝麻海苔即可。

文字

王辉

校对

陈静

审核

耿敏