家庭小炒彩椒炒双菇,菜比肉好吃美食天下

彩椒炒双菇

营养价值蟹味菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。白玉菇营养丰富，含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。白玉菇还具有有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降低血压的功效。白玉菇营养丰富，含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，白玉菇还具有有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降低血压的功效。

原料：白玉菇、蟹味菇、红甜椒、青椒、香菜、圆葱、盐、蚝油、白糖、鸡粉。

做法步骤：

第1步、将蘑菇去除根茎，洗净，用清水浸泡一会。

第2步、水份挤出去。根茎粗的部分划二刀。

第3步、青红椒、香菜、圆葱切段，葱切小段，蒜切片。

第4步、锅内放油，油热时放入葱蒜爆香。

第5步、放入蘑菇，加少许白糖，少许盐，炒入味。

第6步、放入青椒、红甜椒、圆葱、香菜段，翻炒均勺。

第7步、出锅前加1小勺蚝油调色，放入少许鸡粉翻炒均匀，盛盘即可。

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