甜椒最好吃的做法,我家三两天准做一次,一

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甜椒最好吃的做法，我家三两天准做一次，一口一个，比吃肉香多了！镶填这个工序真的能让菜色变得突出又大器，尤其适合当宴客菜，中菜我最爱镶豆腐、镶大黄瓜、香菇镶虾仁……，闺蜜这道则是西式的经典，结合最家常的薯泥与炒蘑菇，擦出美味的火花。

用大蒜和新鲜百里香炒蘑菇，并用盐和少许糖调味；马铃薯用微波蒸熟后加入热牛奶压成泥状，放入一小块奶油，用少许盐和黑胡椒调味，再磨些肉豆蔻增加香气。

每次炒蘑菇都忍不住偷吃几口，其实不只偷吃蘑菇，假借试味道之名也偷挖了好几口薯泥，甜椒从顶端横切，将里面的籽囊取出，变成一个美丽的杯状容器。

再来就是组合，先在底层填入一半的薯泥，再放炒蘑菇，然后再盖一层薯泥，最后再以小番茄封口。

填装好的甜椒盅真的好可爱，很想直接拿起来啃！

送入烤箱烤30分钟。

儿子不爱甜椒，本想给他一份让他挖里面的料吃，妈妈再来收食烤甜椒杯，突然想到冰箱理有做汉堡剩下的半颗大番茄，索性就帮他另外做了一份番茄版本的。

摆上酸豆洒些甜椒粉，学松露姐姐美美的摆盘。

当天晚餐一开动就先吃烤甜椒，不用刀叉直接用手拿着吃，原来薯泥跟蘑菇也可以这么的搭，烤过的甜椒又巧妙的平衡了薯泥的奶香，吃了半个就有饱足感，而且发现这也是道很赞的便当菜，女儿带去学校超级吸睛，同学们都觉得好特别，是说女儿从不敢吃甜椒到最近可以拿着整颗来啃，进步的也太神速了！