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2023/12/9 来源:不详蒜苗甜椒炒牛肉
主料:牛里脊克,蒜苗克。辅料:盐3克,蛋清2个,甜椒1个,姜5克,甜面酱3克,酱油3克,淀粉少许,高汤30克,植物油8克。做法:1.牛里脊洗净切丝,加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌匀。
2.甜椒、姜切丝;油锅烧热,甜椒炒至段生,盛出备用。
3.另起油锅,将牛肉丝炒散,放甜面酱,甜椒、姜丝,烹入芡汁(用酱油、高汤、淀粉调成)。
4.最后加入蒜苗段,翻炒均匀既成。
功效
这道菜含有人体所需的多种氨基酸、丰富的蛋白质、维生素B、C和钙、铁等,有补脾和胃、益气增血、强健筋骨等功效。
椰汁枸杞拌山药
主料:山药1根,枸杞10粒。辅料:椰汁50克。做法:1.山药切条,放入冰水中冰镇。
2.枸杞用水泡发。
3.最后将山药和枸杞拌在一起,浇上椰汁即可。
功效
山药含多种营养素,有强健肌体、滋肾益精的作用。枸杞有促进内分泌的作用。
苦瓜炖排骨
主料:排骨克,苦瓜克。辅料:料酒少许,盐5克。做法:1.排骨切好后汆烫去血。
2.另用过清水加料酒1大匙放入炖盅,先蒸20分钟。
3.然后吧苦瓜洗净剖开、去子、切块,放入排骨中再蒸20分钟。
4.最后加盐调味,盛出。
功效
苦瓜能养血滋肝,益脾补肾,祛暑解热,明目清心。有益气壮阳,提高人体免疫力的功效。
南瓜牛肉汤
主料:牛肉克,南瓜克。辅料:酱油3克,白糖3克,生粉少许,姜5克,盐5克。做法:1.牛肉切薄片,加入酱油、白糖、生粉拌匀,腌入味。
2.南瓜去皮、核,切小块。
3.沙锅内加入适量清水和姜片,待水开之后放入南瓜,煲至南瓜熟,再放入牛肉,滚熟。
4.以酱油、盐、白糖、生粉、调味即可。
功效
牛肉味甘性温,其铁、锌和蛋白质含量都非常高。南瓜营养价值很高,可以缓解孕妈妈气虚、营养不良、腰膝酸软等症状。
猪血豆腐煲
主料:大枣10克,猪血克,豆腐克。辅料:盐6克,葱花5克,胡椒粉5克,香油3克。做法:1.大枣稍微用刀背拍裂后浸泡于清水中,去核。
2.猪血洗净,切方块;豆腐切方块。
3.锅内放入适量水,加入大枣,效用大伙煮开,再转小火熬15分钟。
4.然后再转大火,煮沸后加入猪血和豆腐。
5.待再度煮沸时加盐、葱花、胡椒粉、香油等调料。
功效
猪血中含有人类不可缺少的钙、铁、钾、锌、铜等微量元素,具有很好的造血功能,豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂,准妈妈常吃,既防治缺铁性贫血,又增补营养。