这菜,儿子隔三差五吵着吃,做1次能吃3碗

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很多妈妈不知道做什么菜孩子爱吃又营养，今天给有这样困惑的妈妈介绍一道菜。这道菜，儿子隔三差五吵着吃，做1次能吃3碗米饭，喜欢的不得了！很多孩子喜欢吃肉，所以我选用鸡肉，鸡肉肉质鲜美细腻，却没有太多脂肪，适合喜爱肉食的孩子。为了让孩子吃的更营养，我用彩椒搭配鸡腿肉。彩椒富含多种维生素和微量元素，能让正在长身体的孩子补充每日所需的营养。彩椒还可以促进新陈代谢、预防心血管疾病、抗老化。不仅适合孩子，全家都适合。各位妈妈们不要错过这道菜，赶快做上一道吧。

彩椒炒鸡腿肉

By菊娜JUJU

配料：

鸡腿克、红甜椒1/2个、黄甜椒1/2个、绿甜椒1/2个、姜3克、蒜2瓣、酱油1茶匙、精盐少许、料酒1汤匙、胡椒粉少许

烹饪步骤：

1.材料准备好

2.姜切丝，蒜切片

3.鸡腿去骨，切成小条，将鸡腿肉放入碗中，倒入料酒和胡椒粉，再加入姜丝腌制一会

4.青、红、黄彩椒切丝

5.锅里倒入少许油，放入鸡腿肉，翻炒至鸡腿肉变色

6.调入酱油，翻炒均匀

7.再放入红、黄、绿甜椒拌炒，翻炒至红、黄、绿甜椒断生后加入蒜片，翻炒均匀

8.最后调入少许盐

9.翻炒均匀即可出锅

烹饪小贴士：

1、鸡肉是优质蛋白，可以选用其它部位的鸡肉，但鸡腿肉口感更佳，不仅肉质细腻，还含有少量脂肪。2、做鸡腿肉可以选择改内刀，用尖刀沿着骨膜把鸡肉剃开，在内侧改刀使得烹制时更加入味。3、彩椒虽营养价值丰富，但吃彩椒要注意控制分量，不要贪食多食，否则容易导致上火和消化不良等身体不适的症状。4、煮彩椒的时候要注意把握火候和时间，不要用太高的温度烹饪彩椒，不要烹饪彩椒过久，否则彩椒的营养流失速度会加快，也会影响口感。5、彩椒和鸡肉搭配来吃，可以补充蛋白质和钙质，维生素和无机盐，促进身体营养元素多元化，有利于身体健康。

你觉得彩椒还跟什么搭配比较好呢？

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