这道焗饭内有小乾坤,闻着喷喷香,吃着味道

这道焗饭内有小乾坤，闻着喷喷香，吃着味道鲜，做法材料都简单！爱做饭的人肯定会遇到剩饭的问题，隔顿的米饭的确不怎么好吃，但也不能扔掉，太浪费了，为了让剩饭变成美食，很多人都会将剩饭二次加工，如炒饭，捏饭团，做馅料，烤面包等等，花样多到让人意想不到。

我来分享一个简单鲜味的焗饭，为什么说焗饭内有乾坤呢？只要你挑开芝士，深挖一勺饭，就能捞出来一只螃蟹，这道焗饭香喷喷又鲜味，做法只需把剩米饭与螃蟹炒好，调味料只只有酱油、蚝油、料酒，饭炒好后，再放点芝士烤一下，就成了直叫人人流水的芝士螃蟹焗饭。

现在是螃蟹肥美的季节，蟹特别鲜美，原只蒸熟就可以吃，超鲜甜，其他吃法如姜葱炒，豉汁爆，煮粥、煮面之类都可以，看个人喜好吧；螃蟹含有丰富的蛋白质，磷、钙、铁、维生素，防治心脑血管、增强脑部记忆能力，防止脑部衰退。

芝士螃蟹焗饭

主材料：螃蟹克，白米饭2碗，马苏里拉奶酪1碗，姜片10克，红甜椒30克，西兰花30克，香菜5克

调味品：味极鲜酱油3勺，料酒1勺，蚝油1勺，清水2勺

香喷喷的芝士螃蟹焗饭所需的食材，挺简单的，螃蟹去腮去内脏并砍件，西兰花、红甜椒切小丁

把调味品酱油、蚝油、料酒、小许水混合好就是调味汁，待用

烧热锅，下花生油把姜片爆出香味

将砍件的螃蟹放锅内炒至转桔色，并且一边炒一边倒进1/3的调味汁，让螃蟹吸收均匀

把炒好的螃蟹拨到锅的一边去，倒入松散的白米饭、西兰花、一半的红甜椒

一边炒饭一边倒入余下的调味汁，炒均匀，所有材料炒入味就关火，因一会还要放烤箱烤，饭但不能炒太干，如干了可喷点水

取一个烤盘先放一层炒饭，再把螃蟹放在炒饭上面

再将余下的炒饭填满在烤盘里，并且把余下的红椒粒撒在饭上面

再在饭上面撒满马苏里拉奶酪，把烤箱预热度，把饭放烤箱内烤20分钟

20分钟后再取出饭撒入香菜末再烤10分钟，奶酪表面有点金黄色，即可出炉

喷香的芝士螃蟹焗饭可以吃啦，拉出长长奶酪丝的焗饭，一边吃饭一边啃螃蟹，够味！