就爱吃土豆五花肉干煸土豆片,简单易做,味

又是一道简单的菜，土豆控不要错过啦；厨房新手也完全可以放手一试，不要怀疑自己的能力~五花肉干煸土豆片，需要用到的材料有：五花肉，土豆，甜椒，青椒，大蒜，姜；调味的有：盐（可不用），白糖，郫县豆瓣。

先把土豆切片，不厚不薄的片，下锅煮个7,8分熟，不要煮软了，也不要还是脆的就行。如果切的是薄片，就忽略这一步，后面直接下锅。

煮好的土豆片捞出；五花肉切薄片（五花肉提前冷冻一下，才好切片）；青红椒分别切小段；姜蒜切末，备用。

锅里热油，油温3成热的时候下五花肉。

煸炒出油至肉片略带焦黄，下姜蒜末和郫县豆瓣，适量白糖（不知道你家调味瓶里的勺是多大的，反正我家调味瓶自带的勺我加了大半勺糖，以吃不出甜味为准），翻炒均匀出红油和香味。

接着下土豆片和青红椒，煸炒一会儿，至青红椒断生即可。喜欢的话，可以滴点老抽，加点鸡精，依个人口味而定，我是没加。可以尝尝咸淡，觉得不够自行加点盐，但一般只要用到了郫县豆瓣的菜，我都不放盐了。

起锅装盘，如果喜欢，可以在起锅前烹点醋，还是那句话，依个人口味自行斟酌，只有合了自己口味的，才是好吃的。

很下饭的，土豆每次都比肉先吃光~不怕油大的话，土豆完全可以不焯水，直接油炸一下下或煎炒一下盛出。

喜欢的亲，完全可以试试哒~