孕妇营养补血食谱甜椒牛肉丝的家常做法

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轻飘性血虚是良多妊妇都邑面对的苦恼，孕妈妈该怎么面对孕期血虚呢？牛肉富含铁质，合适食用对妊妇缺铁性血虚有较好的襄理诊疗效用。而良多女性加入怀孕期以后，也爱好吃辣，因而此日在这边给宏大孕妈妈讲解一款妊妇补血养分食谱：甜椒牛肉丝。

资料：甜椒克，牛里脊肉克，蒜苗段15克，嫩姜25克。

调料：油50克，香油10克，料酒10克，淀粉20克，酱油15克，甜面酱5克，盐4克，鸡精2克，水或高汤适当。

做法：

1、牛肉去筋洗净，切成0.3厘米粗的丝，参与盐、淀粉拌匀；将甜椒去蒂去籽洗净，切成细丝；姜洗净，切成细丝。

2、取一个小碗，放入香油、酱油、鸡精、淀粉，加适当水或高汤调成芡汁。

3、锅内放入植物油，烧至六成热时，放入甜椒丝炒至断生，盛入盘内。

4、洗净锅，放入植物油，烧至七成热时下牛肉丝仓卒炒散，放甜面酱、甜椒丝、姜丝炒出香味，烹入芡汁，结尾参与蒜苗段，翻炒匀称即成。

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