年饭席光有大鱼大肉怎行这6道菜学起来,简

离春节只有一周之遥了，你家的年夜饭菜单都准备好吗？想必，大家都已经准备妥当。只是年夜饭，除了得准备大鱼大肉，快手下饭菜同样不能少哦。今天就给大家分享几道下饭菜，做法简单又快手，几分钟就能上桌，超级下饭，大人小孩都爱吃。下面就来看看有哪些菜吧，你一定会喜欢的。

食材：猪肉克，四季豆克，小米辣2个，青椒2个。

制作方法：

1.四季豆边筋撕去，洗净，切成短节。小米辣，青椒洗净，切成细末。猪肉洗净，剁成肉末。

2.锅里放入适量植物油，烧至7成热。放入一勺豆瓣酱，将其炒香。将肉末放入锅里，翻炒。炒至肉末变色，散开。

3.将四季豆放入锅里翻炒。盖上锅盖，焖2分钟，翻几下，再盖上锅盖焖2分钟。

4.翻炒至四季豆变色，放入小米辣和青椒末，翻炒。翻炒均匀，放入适量盐，味精，翻匀起锅。

食材：甜椒2个，猪肉克，大葱一根。

制作方法：

1.将猪肉洗净，切成细丝。大葱甜椒洗净，甜椒切成细丝，大葱切成短节。

2.放适量淀粉和清水到肉丝里面，拌匀，多抓捏几下，让肉质更为细嫩。

3.将植物油烧至7成热，放入一勺豆瓣酱炒香。将肉丝放入锅里翻炒。炒至肉丝变色，成型。

4.放入甜椒丝翻炒。炒至甜椒出水，变软，放入适量盐，撒入葱花，翻匀，起锅。

食材：茄子一个，猪肉可，青椒一把，小米辣3个。

制作方法：

1，茄子洗净，放入蒸锅蒸8分钟，取出。将猪肉洗净，去皮，剁成肉糜。将青椒小米辣大葱洗净切好备用。

2.锅里放入适量植物油，烧至7成热，舀如一勺豆瓣酱，炒出香味。放入肉糜翻炒。炒至肉糜成形，散开变色。

3.放入青椒小米辣翻炒。放入茄子翻炒，一边用筷子将茄子分开。将茄子和肉糜混合均匀。

4.倒入大葱，翻匀，放入适量盐味精翻匀起锅装盘。

食材：芹菜一把，猪肉克，泡姜一个，泡红椒4个。

制作方法：

1.将芹菜叶子摘掉，洗净切成末，泡姜泡红椒，和猪肉剁成末。

2.锅里放入适量植物油，烧至7成热。放入剁碎的泡姜泡红椒末翻炒。放入肉末翻炒。

3.炒至肉末散开，变色。放入芹菜末大火翻炒。芹菜出水，放入适量盐，味精，少许醋，翻匀起锅。

食材：猪肉克，青椒克，番茄一个。

制作方法：

1.猪肉洗净，切成细丝，放入适量淀粉，再加入少许清水，拌匀，多抓捏几次。将番茄和青椒清洗干净。切好备用。

2.锅里放入适量植物油，烧至7成热。放入一勺豆瓣酱，炒香。放入肉丝翻炒。

3.炒至肉丝变色，成形，放入番茄丁翻炒。番茄变软，出水，放入青椒丝翻炒。

4.炒至青椒变软，出水，放入适量盐，味精，翻匀起锅。

食材：青菜一根，猪肉克。

制作方法：

1.猪肉切成薄片。放入适量淀粉，加入少许清水，拌匀。

2.青菜去皮，清洗干净切成薄片。

3.锅里放适量植物油，烧热，放入几粒花椒爆香，将花椒铲出不用。‘放入肉片翻炒。炒至肉片变色，成形。

4.放入青菜片翻炒。延锅边加入少许清水，加盖小火烧制。炒至青菜变软，变透明，放入适量盐味精，翻匀起锅

这几道快手下饭菜你都喜欢吗？收藏了春节慢慢做给家人吃，健康又美味。喜欢我的文章，别忘了点赞、收藏、转发呦，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎