面包怎么吃蒜香法棍甜椒鲔鱼开放

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天气渐热，是时候给大家分享适合夏季的食谱了，清爽开胃，炎热夏季吃起来也毫无负担

小食谱1～

烤甜椒：

甜椒整个（红，黄）洗净，晾干水分后准备开始烘烤

度，烘烤40分钟左右至外皮皱缩后从烤箱中取出，放入食品保鲜袋或者用锡箔纸包裹密封后放凉待用（这样做方便冷却后去皮）

将甜椒的外皮扒掉后，去蒂去籽，切成条状

甜椒的腌渍：

甜椒：1个

橄榄油：5克

红酒醋：5克

烤蒜瓣：1瓣（切碎）

新鲜罗勒叶：3～4片

海盐，粗粒黑胡椒碎，普罗旺斯香草适量

加入所有调料，搅拌均匀后放入密封罐，冰箱冷藏腌渍2～3小时左右

小食谱2～

蒜香法棍的烤制：

‘SaléSucré’出品传统法棍??一条

法棍斜切成断，厚度可根据个人喜好而定，每段大概1～1.5cm

黄油室温软化（冬天可适量加热辅助软化）

加入适量盐，蒜蓉，小葱碎，洋葱碎搅拌均匀

将蒜蓉黄油均匀的涂抹在面包切面上

烘烤：度，烘烤5分钟左右（由于需要做成开放式三明治，法棍片不宜烘烤的过干）

如若不制作成三明治而是单独食用的话，建议烘烤10分钟左右，口感更加酥脆

鲔鱼罐头（鲔鱼又名金枪鱼或吞拿鱼）

取出鲔鱼，沥干水分，撕碎

取出腌渍好的甜椒条，切丁

将两者拌匀后即可均匀的铺在蒜香法棍片上

点缀洋葱和罗勒叶

或者根据个人喜好，先铺上腌渍好的甜椒条，再放鲔鱼碎

开放式三明治特别适合宴请招待客人

这款三明治可以作为餐前小食，搭配奶酪，坚果，白葡萄酒等食用

最后祝大家好胃口哦

Bonappétit～