甜椒炒苦瓜,清爽下饭,十分钟就搞定美食

北京中科医院亲身经历 https://m-mip.39.net/pf/mipso_5218641.html

甜椒炒苦瓜

朋友给的苦瓜和迷你甜椒，炒了个清爽的菜菜。

原料：苦瓜、迷你甜椒、蒜、盐、糖、玉米油、鸡粉。

做法步骤：

第1步、苦瓜对半切开，去瓤籽，切片，放1茶匙盐腌15分钟，出苦水，然后用水冲去盐份，边冲边抓捏，去掉苦味。

第2步、小甜椒去籽，切块，蒜剁末。

第3步、热油锅，把蒜末爆香。

第4步、放入苦瓜炒至稍软身，放盐和糖，鸡粉炒匀。

第5步、放入小甜椒。

第6步、炒1-2分钟即可。

第7步、清爽开胃。

来自美食天下elmonte的作品。