丝瓜这样做,鲜味十足,做法超简单

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天气越来越热，买点清凉的丝瓜降降火，丝瓜的做法很多，可凉拌、炒食、烧食、做汤食等。下面就给大家介绍几种丝瓜的做法，鲜味十足，做法超简单！主料丝瓜：两根；肉末：辅料开水：适量；油：适量具体步骤第一步丝瓜去皮，猪肉打末。第二步热锅下油少许，待油热，下肉炝炒几下后下丝瓜块，烩炒几下待瓜稍稍变软下开水盖祸第三步大约烩10分钟左右可起锅。烹饪技巧新鲜瓜去皮切后易变黑需立煮！肉质柔软多汁，鲜甜可口。主料丝瓜：；熟猪肚：辅料油：适量；盐：适量；红甜椒：30；姜片：2；蒜片：2；白糖：2；鸡精：1；胡椒粉：少许；淀粉：3；头抽：2；浓缩鸡汁：2具体步骤第一步将丝瓜刨去菱边，片切去白瓢，切成4厘米的长段；红甜椒切成菱形片；熟猪肚斜切成大片，备用。第二步将盐、鸡精、白糖、浓缩鸡汁、头抽和胡椒粉放入调味碗中。第三步加入5汤匙的温开水化开后，再加入淀粉，搅匀，配成调味汁。第四步中火烧锅至5分热，下少许花生油，再下甜椒件翻炒几下。第五步下丝瓜段，翻炒至5分熟（丝瓜段边沿有点透明），加入少许盐炒匀，让椒件、丝瓜段有底味。第六步然后盛起，备用。第七步重新将炒锅清洗干净，大火烧锅至7分热，下适量的花生油，再下姜片、蒜片爆香后，下熟肚片翻炒至肚片边沿起焦。第八步再下步骤6的丝瓜段、红椒件翻炒均匀。第九步开最大火，沿锅边溅入步骤3的调味汁，迅速翻炒至收汁至干，即可出锅。第十步出锅，稍加整理，即成。主料丝瓜：；木耳：；胡萝卜：50；肉：50辅料盐：适量；油：适量；葱：适量；鸡精：适量具体步骤第一步所需食材：丝瓜、胡萝卜、泡发好木耳、肉。丝瓜、胡萝卜、肉洗净切片，切葱花，木耳撕成小块。第二步锅里放油烧热，放入丝瓜、胡萝卜翻炒一下，再放入清汤、木耳、肉、盐、味素烧开，放入葱花即可。