甜椒爆炒猪肝,口感鲜嫩下饭美食天下

甜椒爆炒猪肝By食无涯原料：猪肝、甜椒、蒜苗、菜籽油、白酒、花椒、食盐、香油。做法步骤：第1步、甜椒洗净切片，蒜苗切段。第2步、猪肝片成薄片，加白酒，花椒，食盐腌制半小时。第3步、起锅热油下入甜椒爆炒。第4步、加少许食盐炒至甜椒断生入味。第5步、乘出备用。第6步、重新至锅，锅烧至微微冒烟，加菜籽油。第7步、待菜籽油烧至九成热，开始冒烟时滑入猪肝爆炒至变色。第8步、放入蒜苗梗翻炒均匀。第9步、马上倒入炒好的甜椒。第10步、加入蒜苗叶子一起翻炒均匀。第11步、加少许香油炒匀。第12步、即可出锅装盘。全程一定要快！火一定要最大！炒出来的猪肝才嫩爽。来自美食天下食无涯的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎