外酥里嫩的黄金小馒头,花样早餐只需5分钟

2025/4/1 来源：不详

外酥里嫩的黄金小馒头，花样早餐只需5分钟，好吃又有营养

新的一天，吃一顿新鲜有营养的早餐可活力满满。那么早餐吃什么呢，西式早餐最近可是受到了大多数的欢迎。口味多，品种多的西式早餐可比中式早餐好吃多了。那么如果家里只有馒头，怎么才能做出西式早餐呢？其实办法非常简单，只需要切一切，蘸一蘸，再炒一炒就能能做出一盘色香味俱全的早餐。

要做黄金小馒头，就要选新鲜的馒头。但是新鲜的馒头不好切，切的时候会粘很多面包碎。所以我们可以将新鲜的馒头放进冰箱冷藏三个小时，等它变硬了之后再切成馒头粒，就可做成黄金小馒头了。它的制作过程很简单，平时不下厨的朋友们也可以很快学会，做给家里的亲人吃。保证家里的老人小孩都喜欢，吃一次都觉得不够。

菜名：黄金炒馒头

配料：馒头一个，鸡蛋两个，胡萝卜一根，甜椒一个，火腿肠一根，豆角一把，粉，孜然，辣椒酱，蒜，盐，油

制作过程：

1、首先把馒头放在冰箱中保存，待馒头变硬之后把馒头拿出，切成馒头小块放在盘中等一会可以用。

2、把鸡蛋洗干净，分别放置蛋清和蛋黄，把蛋黄放入碗中用筷子横着搅匀。弄好就可以接着下一个步骤。

3、把盘子中的馒头小块放在蛋液中，用手或者用筷子翻来翻去，让馒头全部蘸上鸡蛋液。

4、接着把豆角，甜椒，胡萝卜和火腿肠洗干净，分别把它们切成小丁或者是块。自己喜欢什么就切成怎样。

5、锅中烧油，油冒出小泡泡之后放入蒜片，炒出蒜的辛香味以后就可以把馒头小块倒进里面。

6、等到小馒头块稍微变焦，越来越硬，锅中的油变少的时候就可以了。然后放入各种蔬菜丁和火腿肠丁。

7、等到蔬菜丁全部变熟之后，就倒入一点辣椒酱和盐，翻炒均匀之后，在盛出之前撒上孜然粉就可以成出来了。

烹饪小贴士：

1、不喜欢馒头的味道，用面包来制作也是可以的，同样的制作方法也是很香的。

2、黄金小馒头在吃的过程中可能会觉得味道单一，所以我们加了一些蔬菜和火腿，有丰富的口感。

3、炒小馒头的时候火候要调到小火，大火炒制的话锅中的油会被快速吸干，而且会烧焦，所以火候的控制就变得很重要。