经常吃它,强健骨骼,保护心脑,还能增强免

不知道大家有没有这样的感觉，人到中年之后，明显感觉到自己的身体在走下坡路，精神气没有从前那么足了，人也烦躁易怒，一些小毛病也会找上身，经常腰酸背痛、骨关节疼痛、牙齿松动等，甚至还出现了心脑血管疾病。

其实，造成这些状况的原因很可能是大家身体缺钙！钙是人体的重要元素，是人体含量最多的无机物，在人体代谢中起非常重要的作用。

如果老年人纳食比较少、钙吸收比较少，那就应该合理补钙，包括含钙丰富物质的摄入，适当补充钙药物，如钙尔奇D、碳酸钙等都是很好的补钙药物。

老年人对钙吸收差，应该多晒太阳，可以补入维生素D、活性维生素D，有助于钙吸收。如果缺钙，人体就会出现多器官系统的功能障碍，因此，中老年朋友们，大家一定不能忽视身体的补钙。

食疗是极好的补钙方式

多食用这些食物：

1、牛奶

半斤左右的牛奶就含有毫克的钙物质，并且牛奶里面还含有丰富的矿物质，维生素等，可以很好的促进人们对于钙物质的吸收，非常容易被人们吸收，由牛奶制成的酸奶、奶片都是老年人选择补钙的不错选择，夏天喝牛奶补钙的效果十分的理想。

2、海带和虾皮

生活当中海带和虾皮被人们称作为高钙食物，不仅含钙丰富，还可以有效的帮助老年人起到降血脂的功效，有效的预防动脉硬化疾病的出现，海带的烹饪方法也是相当的多，简单的就是煮熟后凉拌，在夏季是不错的食用方式。

3、豆制品

大豆是高蛋白的食物，因此里面的含钙量也是很高的，大豆做成的豆浆是人们早上习惯的饮品，但是食用豆制品的时候也是有禁忌的，豆制品与一些蔬菜是不能同时食用的，比如：菠菜，菠菜里面含有的成分可能影响到人们对钙的吸收，因此食用豆制品的时候要了解禁忌。

4、动物骨头

动物骨头里面大部分的成分都是钙，但是动物骨头里面的钙物质是难以吸收的，因此对于吃法我们可以研究一下，可以把骨头敲碎后加醋慢煮，味道鲜美还有利于钙物质的吸收。

5、蔬菜

大部分的蔬菜里面含有钙元素都是相当的丰富的，并且多吃蔬菜还可以补充身体内需要的其他能量元素，适合中老年人们食用。

温馨提示：老年人身体缺乏钙元素的时候，可能会出现营养不良，身体乏累，甚至走路不稳，对于这样的现象一定要重视，并且补钙的时候，一定要找到适当的方法，在吃补钙营养品的时候要慎重，以免导致能量过剩引起血管疾病的出现。

养生又补钙的食谱：

一、虾皮炒萝卜丝

营养评价：虾含有丰富的钙质，萝卜含有大量维生素，这道菜肴堪称营养美味首选。

材料：白萝卜公克，蒜末10公克，虾皮20公克，高汤㏄，葱末10公克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖少许，胡椒粉少许。

做法：

1、白萝卜洗净，去皮后切丝。

2、热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。

3、于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后，倒入高汤，并盖上锅盖焖煮约10分钟后，打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。

二、百花炒素

营养评价：此菜营养丰富，滋味独特。黄花菜的高营养配以润肺养肤的百合、清垃圾助减肥的木耳、延缓衰老的豆腐干、补充维生素C的青椒，都使这道菜为众多女性青睐。

材料：黄花菜干(此时没有新鲜的)、黑木耳、豆腐干、青椒各25克，鲜百合克(也可用百合干)。菜子油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。

做法：

1、鲜百合剥开，撕去外皮，洗净，用水焯一下，如无鲜百合，也可用百合干浸泡后代替。黄花菜、黑木耳用水浸发、洗净，同时把豆腐干、甜椒切丝。

2、点火，倒入少许菜子油烧至八成热，葱花爆香，倒入黄花菜、黑木耳、豆腐干、百合，快速翻炒一分钟，然后加入青椒丝，加入盐、糖、味精、葱花，起锅时淋入麻油即可。

三、青椒炒鸡蛋

营养评价：鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油。

做法：

1、青椒洗干净去籽，切碎;鸡蛋打散，口蘑切片待用。

2、热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀。

3、再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。

四、豆腐炖鱼

营养评价：豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。

因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐料酒。

做法：

1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块。

2、葱蒜切碎。

3、锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末。

4、加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水。

5、把豆腐均匀的放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁。

晒太阳是不花钱的补钙方式

晒太阳与补钙之间有着密切的关系，可以帮助人体获得维生素D，而维生素D可以帮助人体吸收钙。

建议：如果是穿着短衣短裤的情况下，差不多晒30分钟到分钟就可以，如果在沙滩上整个后背都露着，晒20分钟到30分钟就可以。

注意：隔着玻璃晒太阳对皮肤合成维生素D完全没有作用。

适当补钙，益处多多

1、提高免疫力

人体免疫力强弱取决于人的健康状况。身体健壮，抵抗力强，就不容易发生疾病。由于体内的钙代谢正常是全身组织.器官各系统发挥正常功能的基础条件之一，所以人体钙代谢能直接或间接地影响人的抵抗力。

直接作用：钙直接参与人体内生理生化过程，在维持细胞膜的完整性和通透性，维持体内各系统正常功能，尤其是免疫系统功能等方面，均具有重要作用。

间接作用：钙可以使人体骨骼发育健壮，肌肉发达，精神饱满，还可以保持体内水和电解质平衡，缓解炎症以及健美皮肤，并能抑制有害病菌的入侵。

2、延缓衰老

衰老是不可抗拒的自然规律，人的寿命受许多因素的影响，钙是非常重要的一种因素。

衰老长表现为过早的驼背，牙齿脱落，身高变矮，关节疼痛，行走无力等。这些现象常与缺钙有关。

因为钙能促进皮下弹性组织的形成，使皮肤有弹性。抑制皱纹和老年斑的出现。还能防治老年眼睛白内障的形成。保持头发的正常光泽。保持牙齿的洁白和坚固。改善消化系统的生理功能，还能镇静安神，保证大脑正常的工作状态。因此，钙对延缓衰老是十分有益的。

3、降低血压

研究表明，对某些人来说，不用药物而增加钙的摄入量可能是降压的一个妙招。美国的医学教授调查显示：凡每天摄钙1毫克的人，比每天摄钙毫克者，高血压患病率低12%，在40岁以下人群中患病危险减少24%。

4、预防心脏病

钙元素除了通过降低血压保护心脏外，还有一种护心方式，帮助降低血液中的胆固醇。研究表明，每天摄钙2毫克可减少胆固醇6%，其危害最大的低密度脂蛋白减少11%，而有益的高密度脂蛋白却保持不变。

5、明目

眼科学家告诉我们，如果眼球缺钙，眼压就不能维持正常，如同电压忽高忽低闪坏灯泡一样，而导致近视形成。因此，补钙有明目的作用。

6、促进毛发生长

严重缺钙会影响人的毛发生长，对于婴儿会造成奶秃，对于老人会造成脱发谢顶。

7、平衡人体内分泌

缺钙会造成内分泌紊乱，影响人的生殖功能，严重缺钙会使女性月经不调，卵巢功能紊乱。

8、缓解骨质疏松

人体长期缺钙而引起负钙平衡的另一个严重后果——骨质疏松。很多研究表明，增加钙的摄入量对骨质损耗有着重要减缓作用，在减少由骨质疏松引起的骨折率方面也有着重要作用，特别在食用钙的同时服用维生素D，效果尤其明显。很多专家认为，补钙应在青春期就开始，这时候骨质正在形成，效果会更好。

一定要注意，补钙不可以过量

过度补钙确实是会给心血管带来害处，主要的原因就是在于，人到中年之后血管可能多多少少会存在一些小的损伤，就会引发炎症，这时如果过度补钙，有损伤的组织部位很容易和钙离子相结合，引发不必要的钙化或者加大损伤面积。

大量补钙还容易导致结石，同时，钙离子在体内过多的话，会影响药物吸收。

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